쿡두/고추잡채용소스로 집에서도 쉽고 간단하게 근사한 고추잡채 만들수 있답니다.(1편)

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lee쉐프

쿡두/고추잡채용소스로 집에서도 쉽고 간단하게 근사한 고추잡채 만들수 있답니다.(1편)

Cook Do 와 만개의 레시피가 함께하는 쿡킹클래스에 다녀왔습니다. 집에서 쉽게 할수 없는 중화요리를 소스를 사용하여 쉽고 간편하게 고추잡채을 만들었습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
190g 구매
피망
2개 구매
삶은죽순
190g 구매
녹말가루
1큰술 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 190g, 피망2개, 삶은죽순190g, 녹말가루1큰술, 식용유 약간

피망을 반으로 잘라서 씨를 제거하고, 채썰어 놓습니다.

돼지고기도 얇게 채썰어 놓습니다.

채썬 돼지고기에 녹말가루를 묻혀 놓습니다.

팬에 식용유를 넣고, 피망을 볶아줍니다.

삶은 숙순도 볶아 줍니다.

넓은 접시에 펴 식혀 줍니다.

팬에 식용유를 넣고, 뜨거워지면 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 불을 끄고, 소스를 넣고, 고루 섞어줍니다.

볶아둔 채소도 같이 넣고, 불을 켜서 다시 한번 볶아줍니다.

넓은 그릇에 담아 고루 식힌후 완성 접시에 담아냅니다.

꽃빵도 같이 담아 내면 근사한 고추잡채요리가 된답니다. 손님상에 내도 좋을것 같습니다.

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등록일 : 2017-04-15 수정일 : 2017-04-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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