Name: 단짠단짠 플러스 파삭!! 다시마튀각
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마른다시마; 튀김오일; 설탕

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5,535

봉자바리

단짠단짠 플러스 파삭!! 다시마튀각

얼마전에 좋은 다시마를 받아서....
급 생각난 다시마튀각~
이거야말로 단짠단짠 아닌가요??ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
아~주 간단하지만 파삭파삭한 맛있는 다시마튀각.
많이도 말고 딱!!두끼정도 먹을만큼만 튀겨냄 좋아요~^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 건다시마 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

마른다시마 준비!

다시마에 이렇게 붙어있는 흰가루가 짠맛인거죠~
소금의 결정체랄까요~~
이거를 좀 닦아내주어야 먹을수있어요.
아님...넘 짜요...;;;;

마른행주로 닦아 주셔도 되지만...
잘 안닦일때는
물기 꼭~~짠 행주로 먼저 닦아주고.
마른행주로 한번 더 닦아주면 좋답니다.
물기있는채로 튀기면...아시죠?
주방 난리난리~~우리 막 데이고~안됩니다~@@@@@

먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
가위로 자르심되요~
튀기면서 크기가 커지니까...
감안해서 잘라줍니다.

너무 뜨거운 기름에 튀기면 다시마 홀랑 다 타요~
약한불에서 튀겨줍니다.
튀기면서 젓가락으로 모양을 좀 잡아주심이 좋답니다.
안그럼 또르르~말릴수도~
크기가 고무줄 늘어나듯이 늘어납니다.

잘 튀겨진 다시마튀각은
체에받혀 키친타올에 탁탁 털어서 기름을 좀 털어주세요.
은근 기름이 많아요.

좀 온기가 있을때 설탕을 솔솔 뿌려주어야 설탕이 잘 붙습니다.
완전 식은다음이면..설탕이 좀 겉돌수도 있어요.

: 다시마의 하얀부분은 꼭~닦아주세요~

다시마튀각 관련 상품

등록일 : 2017-04-06 수정일 : 2017-04-06

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

포토 리뷰 1

요리 후기 2

윤채준 2024-01-03 22:53:37

튀각 맛있어요~^^ 애들도 좋아하네요~

새하얀장미 2017-04-06 23:17:59

바삭한 과자느낌....음!!

#다시마 #다시마튀각 #튀각 #다시마요리 #간단반찬 #술안주 #아이간식

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