만들어두면 유용하게 요리 할 수 있는 김치볶음 황금레시피

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송송이야

만들어두면 유용하게 요리 할 수 있는 김치볶음 황금레시피

냉장고에 있는 김장김치 꺼내 김치볶음을 만들었어요.
아무래도 김치볶음을 만들어 두면 참기름 넣고 밥비벼 먹어도 되고,

김치찌개를 끓여 먹어도 되고, 반찬으로도 먹을 수 있는 장점이 있어요:)

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김장 김치
3포기 구매
올리브유
3숟가락 구매

[양념]

설탕
1.5숟가락 구매
다시다
0.5숟가락 구매
까나리액젓 많이 익었으면 생략
1숟가락 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

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팬에 올리브유를 두르고 자른 김치를 넣어 줍니다.

설탕, 다시다, 까나리액젓을 넣고 볶아줍니다.
(김치가 덜익어서 젓갈을 넣었어요. 많이 익지 않을때는 식초를 조금
넣어주심 신맛이 나게 됩니다.)

김치를 볶아줍니다.

김치 순이 죽고 사진처럼 보이시면 완성입니다.

볶으면서 간을 봐주셔서 다른 양념을 추가하세요.
금방 드실 양을 하신다면 참기름이나 들기름을 넣어 볶아주세요.
(저는 오래 먹을 수도 있기 때문에 먹을 만큼 덜어서 참기름 또는 들기름을 넣고 버무려 먹어요.)

통에 담아 주신 후에 통깨를 뿌려 주심 완성입니다:)

입맛이 없으실 경우 밥, 참기름 또는 들기름, 김치볶음, 김자반을 넣고 비벼서

한 숟가락 드심 꿀맛입니다.
계란 후라이나 스크램블을 곁들이셔도 되고
기존 포스팅한 민찌 또는 참치캔을 넣어 드심 더 담백하면서
고소한 한끼가 됩니다:)

살뜬물, 돼지고기 또는 참치에 다진마늘, 후추, 고추가루를 넣어
김치찌개를 끓여 드셔도 맛있습니다:)

: 저도 위 사진 처럼 입맛 없을때 좋아하는 참기름과 김자반을 가득 넣어 비벼 먹으니..
잘들어 가더라구요:)
밥비벼서 김밥을 싸도 되고 구운김에 밥을 올려 놓고 김치볶음을 참기름 또는 들기름에
비빈 후에 올려 드셔도 꿀맛입니다:)
라면에 함께 곁들여 먹어도 맛있고, 흰밥에 올려 먹어도 맛있는
김치볶음 입니다:)
여기서 팁은 까나리액젓을 넣었더니 감칠맛이 나네요:)
매콤, 새콤, 달콤하면서 식감 있는 김치볶음
저만의 황금레시피 입니다:)

김치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-04-01 수정일 : 2017-04-01

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 2

미라그 2020-11-20 21:20:47

와 ㅎㅎ 받은 김치가 시게 되긴 했는데.. 맛이 너무 없는 김치라 멸치액 레시피 그대로 하고 ㅎㅎ 올리고당만 한수저 더 추가했어요~ 완전 버릴 김치였는데 살렸네요 ㅎㅎ 간단하고 좋은 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-12-05 00:51:16

감사합니다:) 김치 맛이 애매할때는 단거, 간장이나 액젓 넣고 볶음 맛있더라고요:)

재건맘 2017-09-02 18:33:03

오~~김치볶음해서 반찬으로만먹었는데 이건 색다른정보네요.들기름에 밥비벼서김가루뿌리면 환상~

쉐프의 한마디2017-09-03 23:16:11

만들어 놓음 삼각김밥, 주먹밥, 비빔밥 등 활용도가 높아요~ 찌개도 끓일 수 있답니다:)

댓글 8

#김치볶음 #김치 #김치볶음밥 #김치비빔밥 #돼지고기김치찌개 #김치볶음황금레시피

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