다시마요리, 다시마쌈밥,

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어부동김반장

다시마요리, 다시마쌈밥,

완연한 봄날이지요.
도시락 싸서 소풍이라도 가고 싶었는데...
시각장애인 엄마를 모시고 살기 때문에 조금 어렵더라구요.
그래서 다시마쌈밥 만들어 테라스에서 봄소풍놀이 했어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장다시마
2장 구매
밥
2공기 구매
참기름
1수저 구매
참깨
조금 구매
매실장아찌
조금 구매
마늘장아찌
조금 구매

[초고추장]

고추장
1수저 구매
식초
1수저 구매
설탕
1수저 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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염장다시마는
깨끗이 씻어 찬물에 30분정도 담가 염분을 제거해줍니다.

끊는 물에 다시마를 살짝 데쳐 줍니다.

다시마 물기를 빼주고
조금 큼 다시마는 김밥김 크기로 준비합니다.

쌀밥도 좋고, 현비밥도 좋은데,
오늘은 쑥밥을 해서 다시마쌈밥을 만들어 보려구요.
쑥밥에 참깨와 참기름을 넣고 비벼 줍니다.
장아찌와 함께 먹을거라서 따로 간은 하지 안았어요.

김밥틀에 다시마 올리고, 참기름 넣고 비벼둔 쑥밥을 넣고 돌돌 말아 줍니다.

한입 크기로 썰어 마늘장아찌와 고추장에 버무려 놓은 매실장아찌를 한개씩 올려 주었네요.

: 다시마쌈밥이 매실장아찌, 마늘장아찌와 아주 잘 어울리더라구요.
다시마가 다이어트에 아주 효과적이라네요.

다시마쌈밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-23 수정일 : 2017-03-23

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#다시마요리 #도시락 #다시마쌈밥 #다이어트요리 #제철음식

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