김치짜글이 - 집밥 백종원 김치짜글이

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시크제이맘

김치짜글이 - 집밥 백종원 김치짜글이

쌈 싸서 먹는 김치짜글이

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 사태
2컵 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
고추장
2스푼 구매
간마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
물
4컵 구매
만능맛간장
2/5컵 구매
버섯
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 버섯 손질법

조리순서Steps

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돼지고기 사태를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고
대파,양파도 모두 썰어주세요.
집밥에서는 새송이버섯을 사용했고요. 저는 느타리버섯으로 사용했어요.

냄비에 물 4컵을 부어주고
물이 끓어 오르면 돼지고기 2컵을 넣어주고

곧이어 간마늘1

고춧가루2

고추장2를 넣고~

양파,대파,버섯을 모두 넣고 끓여 주세요.

바글 바글 끓이다보면 채소에서 물이 나와 찌개 느낌~
이때 만능맛간장 2/5컵을 넣어주세요.
맛간장 만드는법 간단히 설명하면
(종이컵계량)
국간장1,진간장1그리고 맛술1/2,불린표고버섯5,대파썰어서1대를 모두 냄비에 넣고 끓여주세요.
간장이 끓어 오르면 다시마를 넣고 10정도 약불에서 끓여 마무리 해주세요.
대파,다시마를 건져 놓고 사용하심 된답니다)

고루 잘 섞어주고
조금 더 끓여 마무리 하셔도 되고요.

아님 김치를 넣어 함께 끓여 주셔도 된답니다.

김치짜글이 완성 ^^
그냥 먹어도 괜찮은데요~ 상추나 깻잎에 쌈 싸서 드심 더욱 좋다네요.

김치짜글이 관련 상품

등록일 : 2017-03-21 수정일 : 2017-03-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 4

대물의추억 2023-02-22 12:55:50

간장은반보다조금넣어주세요

대사희짱 2022-04-30 22:43:02

감사합니다 맛나게먹을게요

행복평화 2023-01-21 17:45:39

감사합니다 맛있어요~!

댓글 0

#김치짜글이 #집밥백종원김치짜글이 #집밥백선생3 #집밥백선생김치짜글이

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