새송이 버섯덮밥 만들기 / 한그릇 혼밥요리 레시피~!

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스카이윤

새송이 버섯덮밥 만들기 / 한그릇 혼밥요리 레시피~!

10분이면 뚝딱 만들어지는 간단요리
영양면에서도 밀리지 않고
좋아하는 버섯이면 다 가능한 맛있는 버섯덮밥
만들기 시작해요~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯 큰걸로
1개 구매
소고기
150g 구매
양파
1/3개 구매
청경채
1송이 구매
다진파
약간 구매
물녹말 1:1
1/2종이컵 구매
참기름
1큰술 구매
물
1종이컵 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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소고기는 핏물제거하고 양파는 채썰어 준비
청경채는 씻어 물기제거하고 밑둥은
잘라두었어요
새송이 버섯도 먹기좋은
크기로 잘라서 재료손질을 해주세요

청경채 손질법 레시피

달군팬에 오일을 살짝 두르고 파향을 내다가
소고기를 넣어 익혀주고 어느정도
익어가면 버섯과 야채도 넣어서 볶아주세요

버섯에서 수분이 나올때쯤 물을 넣어서
끓여 주세요

분량의 양념은 섞어서 준비해주고 물녹말도
만들어주세요
끓어오르기 시작하면 양념을 넣어주어요
( 양념은 약간 남겨둡니다 )

물녹말로 농도를 마추어 주고 부족한 간은
더 추가해주심 되세요
마지막 청경채 넣어 한소끔 볶아주다가
참기름으로 마무리하면

잘 볶아져 걸쭉한 덮밥소스가 먹음직~
새송이 버섯 큰건 양이 꽤 되는듯해요
쫄깃한 식감과 양념이 너무 맛있었던 버섯 덮밥
혼자 드실때도 멋있게
만들어드심 좋을거 같아요

새송이버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-19 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skydownyun

sns

요리 후기 2

이미승(혜인&다인 맘) 2018-02-25 17:32:15

간장 넣는것을 깜빡했어요 소긍간해서 맛잏게 먹었습니다~~^^

곽난희 2018-03-06 19:52:15

맛좋은레시피줘서고마워요~2번이용했어요간편하고~맛있어요~^^♡

댓글 2

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