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저녁노을

남편과 둘이 먹은 우리 집 건강 식탁

아이 둘 떠나고 없으니 우리 부부 둘뿐입니다. 좋아하는 채소가 자주 올라가니 '고기가 먹고 싶다!' 냉장고에 있는 닭날개를 꺼내 국민반찬 콩나물, 두부와 함께 차려보았습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 닭날개 조리법닭날개 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 무 콩나물 국
무, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
멸치, 다시마, 꽃새우로 육수를 내준 후 무를 먼저 넣어준다.
무가 익으면 콩나물을 넣고 간장으로 간을 한 후 마지막에 청양초, 대파, 마늘을 넣어 완성한다.
2. 두부 김치
두부는 통에서 꺼내 전자레인지에 2분간 돌려준다.

전자레인지

먹기 좋은 크기로 썰어주고 묵은지와 함께 담아내면 완성된다.
3. 닭 날개 간장조림
닭 날개는 소금, 후추를 넣고 밑간을 약간만 해 둔다.
프라이팬에 노릇노릇 구워준다.
만들어둔 간장소스를 붓고 자작하게 졸여준다.
윤기 자르르 완성된 모습

등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2017-03-16

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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