계란두부조림:오늘뭐먹지 신동엽 두부조림과 3311양념장의 콜라보

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,706

상품목록

재미마미

계란두부조림:오늘뭐먹지 신동엽 두부조림과 3311양념장의 콜라보

한창 인기많았던 오늘뭐먹지에서 신동엽이 만든
계란넣은 두부조림,기억하시죠?
그 두부조림을 만들 때 미리 만들어 둔 3311양념장을
넣어 만들었더니...맛도 맛이지만 일단 간편해서 좋더군요:3311만능양념,어느 만능양념보다 재료도 간단하고
만들기 쉬우니 꼭 만들어 보시길 바래요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부는 적당한 두께로 썬 후 소금을 뿌리고 다른 재료 준비할 동안 잠시 둔다

달군 팬에 식용유를 두르고 기름온도가 올라가면 두부를 노릇노릇 부친다:
너무 바싹 익히지 않는다

뚝배기나 냄비에 감자와 양파를 올린다:
감자는 넣지 않아도 되고 양파는 굵게 채썰어 준비한 양의 2/3만 먼저 넣는다

두부부침을 얹는다

두부 위에 남은 양파를 올린 후
3311양념장을 반큰술 정도 넣고 양조간장과 맛술도 한큰술 넣는다:
맛술은 감칠맛을 더하기 위해 넣은 것이므로 없으면 생략해도 되고
소주나 청주등으로 대체해 넣지 않는다

양파가 넉넉히 들어갔으므로 설탕이나 올리고당 등은 넣지 않아도 된다

육수(또는 물)를 재료가 푹 잠기고 남을 정도로 넉넉히 붓는다

육수가 미리 준비되지 않았을 경우엔
물을 붓고 다시마를 한조각 넣어주면
좋다

뚜껑 덮고 끓인다:
국물과 함께 먹는 조림이므로
국물이 너무 졸아들지 않게 주의한다

재료가 모두 익으면
파와 청양고추를 썰어 넣는다:
이때 간을 보아 모자란간은 소금을 넣어준다

계란을 한 알씩 깨넣고 다시 뚜껑덮고 잠시 계란을 익힌다:

흰자만 익으면 바로 불을 끈다:
역시 국물이 너무 졸아들지 않게
주의하는 것이 이 요리의 포인트이다

메인반찬으로 내어도 좋고
찌개대신으로 해도 좋으며
덮밥으로 올려 비벼먹어도 맛있다

: 3311양념장=고춧가루3+육수(물)3+다진마늘1+액젓1

계란두부조림 관련 상품

등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2024-03-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 2

배불둑이 2017-04-01 20:09:42

맛있게 먹었어요.제가 간을 살짝 싱겁게해서 5프로 부족했지만 그래도 가족들이 맛있다하네요~

쉐프의 한마디2017-04-02 20:36:42

싱거워도 맛있다니 솜씨가 좋으신가봐요^^ 휴일저녁 즐겁게 보내시길 바래요

이제 그만됐지뭐 2018-09-23 19:18:45

이거 생각보다 많이 싱거워요 작성자님께서 국물을 강조하셔서 국물 넉넉하게 하시면 많이 싱겁습니다 두부조림하신다 생각하고 조리시면 조금 덜 싱거워요

쉐프의 한마디2018-09-23 21:11:55

간은 개인차가 있으니까 양념과 국물을 가감하시면 될 것 같아요.

댓글 3

#두부조림 #계란두부조림 #두부감자조림 #반찬 #메인반찬 #신동엽 #오늘뭐먹지 #TV레시피

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(149)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(38)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(410)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(151)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(27)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(55)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(171)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.