Name: 냉이튀김(냉이요리3)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이; 튀김가루; 물

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콩설기

냉이튀김(냉이요리3)

바삭하고 향긋한 냉이 튀김 해마다 냉이가 나오는 겨울부터 봄철.. 다른것보다 저는 냉이튀김이 그렇게 좋더라구요. 튀기면 신발도 맛있다지만..ㅋㅋㅋㅋ 요건 정말 별미에요.. 냉이와더불어 쑥튀김도 참말로 좋아하는데 냉이가 더 매력있어요..^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

조리순서Steps

튀김가루와 물은 1:2로 섞어줍니다. 주루륵~~~ 흐르는 정도에요. 밀가루로 해도 무방합니다. 소금간만 살짝 해주면 되죠. 여기에 냉이를 퐁당 담궜다가 튀기면 끝. 쑥도 마찬가지 이렇게 퐁당 넣었다가 튀겨주면 됩니다.

기름 온도는 좀 높은게 좋아요.
낮은온도에 튀길경우 눅눅해 질 수 있으니까요.

얼른 담궜다 빼면 곰방 튀겨집니다.

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등록일 : 2017-03-14 수정일 : 2017-03-14

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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미래 2023-12-26 15:06:02

바싹한게 맛도좋았습니다

#냉이요리 #냉이 #냉이튀김 #냉이간식

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