혼술에도 혼밥에도 딱~~!!! 백종원 초간단 간장콩불

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심술이네집밥이야기

혼술에도 혼밥에도 딱~~!!! 백종원 초간단 간장콩불

집밥 백선생 시즌 3에서 소개된 국민 식재료 콩나물을 이용한
초간단 간장콩불이예요^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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대패삼겹살은 달궈진 팬에 올려
양면이 고루 구워질수 있도록 펴가며
노릇하게 구워주세요~

대패삼겹살

웍 또는 프라이팬

중불

대패삼겹살이 고루 구워지도록 펴주시는 것이 좋아요^^

대파 1뿌리를 3~4Cm 길이로 썰어 넣고 볶아줍니다~

대파

중불

대파를 좋아하시는 분들은 양을 늘여주세요~
간장콩불의 대파맛이 일품이랍니다ㅎㅎㅎ

설탕 1큰술을 넣어 볶아주시면
단맛이 더해지면서
베이컨과 파가 반짝반짝 코팅이 되고요~

설탕

중불

단맛을 선호하지 않으시는 분들께서는 설탕을 1/2큰술로 줄여 넣어주세요~!!!

대파까지 노릇하게 볶아졌을때
백종원 찌개용 만능맛간장 1/3컵을
팬 가장자리에 둘러가며 눌려 주세요~

백종원 찌개용 만능맛간장 또는 진간장

센불

백종원 찌개용 만능맛간장이 준비되어 있지 않으신 분들께서는 진간장으로 대신하셔도 상관없고요~
사실 1/3컵은 너~~~무 짜니 4~5큰술 정도로 조절해주시는 것이 좋겠어요^^

깨끗이 씻은 콩나물은 크게 두 줌 정도 넣어 볶아줍니다~

콩나물

센불

콩나물의 숨이 죽고 간이 잘 배도록 볶아주시면
담백하고 자극 없는 백종원 간장콩불이 완성~~!!!

센불

매운 맛을 즐기시는 분들께서는 청양고추를 함께 넣어주시고
냉장고에 남아 있는 새송이버섯 등을 얇게 썰어 넣어주셔도 좋아요^^

백종원 찌개용 만능맛간장 만드는법은요~
국간장 1컵, 진간장 1컵, 맛술 1/2컵에
불린 표고버섯을 얇게 썰어 넣어주시고
대파도 맛이 잘 배어나오도록 길이로 썰어
팔팔 끓기 시작하면 다시마를 넣고 불을 줄여 10분정도 끓여주세요^^

국간장, 진간장, 맛술, 표고버섯, 대파, 다시마

센불~약불

완성된 백종원 찌개용 만능맛간장은 그릇에 옮겨 담아 완전히 식혀 냉장고에 보관하시고
국, 찌개, 볶음, 무침 등에 활용해보세요^^

: 아이들도 자극없고 부담없이 맛있게 즐길수 있는 백종원 간장콩불이랍니다~
백종원 레시피는 기호에 맞춰 간장, 설탕 양을 조절해주시는 것이 좋고요~
매운맛을 즐기실 분들께서는 청양고추를 함께 넣고 볶아드시는 것을 추천합니다^^

간장콩불 관련 상품

등록일 : 2017-03-10 수정일 : 2017-03-11

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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#혼술 #백종원 #간장콩불 #콩나물 #대패삼겹살 #백종원찌개용만능맛간장 #집밥백선생 #초간단 #스피드 #혼밥

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