Name: 와인홍합찜 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 400g; 양파 1/4개; 마늘 2쪽; 와인 2/3컵; 물 1/3컵; 소금 약간; 레몬 약간; 후추 약간; 청피망 1/4개; 홍피망 1/4개

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눈꽃식탁

와인홍합찜 만드는 법

요즘 홍합이 제철이죠!

제철 맞은 홍합으로 홍합탕도 끓여보고 색다른 와인안주인 와인홍합찜을 만들어봤어요.

와인의 향이 깊게 스며들어서 더 풍미가 깊어지는 와인홍합찜 한번 드셔보실래요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
400g 구매
양파
1/4개 구매
마늘
2쪽 구매
와인
2/3컵 구매
물
1/3컵 구매
소금
약간 구매
레몬
약간 구매
후추
약간 구매
청피망
1/4개 구매
홍피망
1/4개 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 홍합은 깨끗이 손질하여서 세네번 씻어주세요.
마늘은 편으로 썰어주세요.
양파와 청홍피망은 잘게 다져주세요.

홍합 손질법 레시피

이제 후라이팬에 버터를 두르고 마늘을 먼저 볶다가(중약불로 볶아야 안타요.)

양파와 피망순으로 볶아주세요.

여기에 와인을 2/3컵 넣고 물을 1/3컵 넣으세요.

전 와인향이 좋아 더 넣었어요. 모자르시면 물을 좀더 첨가하셔도 되요.

여기에 홍합을 넣고 소금후추로 간을 해주세요.

레몬슬라이스해서 살짝 넣고 3분간 뚜껑을 덮고 끓이면 완성이에요~

: 스튜처럼 드시고 싶으시면 와인과 함께 토마토소스를 첨가해서 드셔보세요. 스튜맛이 날거에요~

와인홍합찜 관련 상품

등록일 : 2017-03-02 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

http://sulflower.blog.me/

#와인홍합찜 #와인홍합찜만들기 #와인홍합찜만드는법 #와인홍합찜레시피

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