#느린바다 다시마소금을 이용한 담백한 시금치나물 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,024

상품목록

강철새잎

#느린바다 다시마소금을 이용한 담백한 시금치나물 만들기

다시마소금으로 담백하게 만든 시금치나물입니다. 시금치가 너무 달디달아서 따로 설탕을 넣지 않아도 담백하면서도 단맛이 도는 시금치나물이예요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1/2단 구매
다시마소금
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
참기름
1바퀴 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

느린바다 다시마소금!! 깊은 국물맛을 내어 준다고 하는데 다시마농축액이 들어갔으니 국물맛이 깔끔하면서 깊은 맛이 나겠죠. 오늘 시금치나물의 간이 바로 요것으로 해야겠네요.

먼저 시금치는 다듬 후에 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다. 시금치가 버릴 것이 없고 신선하고 단맛이 많이 도네요. 이렇게 달 수 있을까요~~~

느린바다 해조류 다시마소금의 내용을 보면 천일염, 다시마농축액이 들어가져 있네요. 일단 요것부터 시금치를 데칠때에 넣어야겠어요.

데칠 물에 다시마소금을 넣어 주시고요.

물이 팔팔 끓어 오르면 이제 깨끗이 손질한 시금치를 넣어고는 데쳐 주기만 하시면 됩니다.

데치는 시간은 시금치가 살짝만 숨이 죽으면 바로 꺼내서 차가운 물에 헹궈 주시면 됩니다. 너무 오래 삶으시면 씹는 맛도 사라지고 흐물흐물해지고요. 푸릇푸릇한 색감도 줄어 들게 되거든요. 시금치를 넣고는 2~3초 후에 꺼내 주시면 됩니다.

데친 시금치는 찬물에 헹군 후에 물기를 꼬옥 짜주세요. 그래야 나물로 무쳤을때에 물기가 나오지 않게 됩니다. 씹는 식감도 좋고요.

여기에 다진마늘과 다진파를 넣어 주시고요.

느린바다 다시마소금을 넣어 줍니다. 다시마소금을 찍어서 그냥 먹어 보았더니 많이 짜지 않는 스타일이면서 계속해서 씹으니까 단맛이 나네요. 좋은 소금이라는 뜻이겠죠.

마지막으로 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려서 조물조물 박박 양념이 곳곳에 잘 스며들도록 무쳐 주시면 완성입니다.

담백하면서 고소하고 달디단 시금치나물이 완성되었습니다. 단 이유는 설탕이 들어가서 일까요?? 레시피 재료에는 설탕이나 매실액은 없었습니다. 이 시금치 그대로를 씹으니까 자체내에서 너무나 단맛이 풍부하게 우러나오네요.

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2017-03-01 수정일 : 2017-03-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 1

#시금치나물 #시금치무침 #느린바다 #해조류 #다시마소금 #참기름 #시금치데치기

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(180)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(613)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(299)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(74)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(183)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(48)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.