부드럽고 쫀득하니 맛있는 코다리조림

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부드럽고 쫀득하니 맛있는 코다리조림

오랜만에 조린 코다리조림 입니다
비린맛이 없어서 좋아하지요

어떻게 먹어도 맛있는 코다리..
맵지않게 조려 아이들도 잘 먹는 코다리조림입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
2마리 구매
무
1/5개 구매
대파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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코다리는 꼬리, 지느러미를 자르고
먹기좋게 썰어 좋아요

웍에 도톰하게 썬 무를넣고 물 조금부어 바글바글 끓여요

그동안 양념장 만들어요
간장, 고춧가루, 다진마늘, 생강즙, 매실액, 맛술넣고 만들었어요

끓은 무에 손질한 코다리를 넣고 양념장도 넣고 끓여 줍니다
뚜껑덮고 끓여요

국물 끼얹으며 조리다가 국물이 자작해지면
대파넣고 마무리해요
코다리조림 완성입니다

코다리조림 관련 상품

등록일 : 2017-02-26 수정일 : 2017-02-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

도초머스마 2017-07-01 09:50:16

저두 해봤네여 ~^^ 첫 시도라 기대안했는데 넘 맛있네요 감사합니다

쉐프의 한마디2017-07-15 14:28:31

맛나게 만드셨군요, 축하합니다

서영주(서준맘) 2017-03-12 17:04:01

맛있어요~~

쉐프의 한마디2017-07-15 14:28:45

네, 맛난 반찬이지요

댓글 2

#조림 #코다리조림

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