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레몬스아뜨리에
바나나로 만드는 음식들은 모두 향도 좋고 맛도있는것같아요.
거기다가 바나나는 기침이나 감기에 효능이 있다합니다.
바나나로 경단을 만들어 코코넛가루를 입혔더니...완전대박~~
재료;
건식 찹쌀가루 ........1컵.
소금 ....................두꼬집.
설탕 ....................1큰술.
바나나 중간크기 .....1개
물 .......................2큰술.
위 재료중 물만 빼고 모두 카터기에 넣고 돌립니다.
바나나가 골고루 섞이면 촉촉한 가루가 되는데 이때 물을 넣고 반죽하세요
이렇게 한덩어리로 뭉쳐지면 됩니다.
뭉쳐진 덩어리는 말랑말랑해야해요.
건식가루는 숙성되면 조금 단단해지거든요.
실온에서 30분정고 숙성하세요.
20그람씩 나눠 둥글리기 하여 끓는 물에 삶아 ....
나 다~ 익었어요...하고 동동뜨면 건져서 찬물에서 속까지 식혀주세요.
물기 제거하고 코코넛가루에 굴려주면 바나나 코코넛 경단 완성.
인절미 모양으로 만들어 삶아서 코코넛가루 묻히면 코코넛 인절미겠지요?
30분이면 뚝딱 만들어지는 코코넛바나나경단.
등록일 : 2017-02-12 수정일 : 2021-01-13
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.
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