크림 비프 스프 - 한입만 1회

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맹쉐프의한입만

크림 비프 스프 - 한입만 1회

한입만 1회
방송일 : 2017.02.08
다시보기 : http://vod.afreecatv.com/PLAYER/STATION/18252428

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

[추가재료]

양송이 버섯
10개 구매
쪽파
4줄기 구매
우유
적당량 구매

[선택재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

동영상

조리순서Steps

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소고기를 핏물을 닦아 내고 2cm의 큐브 형태로 자른다.

소금 후추로 믿간하고 밀가루를 묻힌다.

팬에 버터와 식용유를 두르고 소고기를 노릇노릇하게 익힌다.

타지 않도록 주의한다.

소고기를 팬에서 빼고 양파를 비슷한 크기로 잘라 넣어 볶고 꺼낸다.

마찬가지로 양송이를 볶아내고소고기와 화이트 와인을 넣고 졸인 뒤 머스터드와월계수잎 물을 넣고 1시간 끓인다.

다끓으면 채소와 파스타 면을 넣고 10분간 더 끓인다.

우유를 붓고 소금,후추로 간한다.

쪽파를 뿌리고 기호에 따라 사워크림을 곁들인다.

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등록일 : 2017-02-08 수정일 : 2017-02-14

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댓글 1

#맹기용 #한입만 #스프 #비프 #소고기 #크림 #크림스프 #비프스프 #크림비프스프 #스프요리 #아프리카tv #쉐프

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