간의 피로와 숙취 해소에 도움을 주는 두부 북엇국~♡

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노루네

간의 피로와 숙취 해소에 도움을 주는 두부 북엇국~♡

뜨끈한 국물이 생각나는 계절
간의 피로와 숙취 해소에 도움을 주는....
북어의 구수핫 맛이 속이 편해지는 두부 북엇국입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어
80g 구매
두부
1모 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

새우젓
1.5스푼 구매
참기름
2스푼 구매
표고소금
1스푼 구매
물
10컵 구매

노하우

조리순서Steps

북어채는 작게 잘라 물에 살짝 불려 물기를 짜주고 두부는 먹기 좋게 썰고 파는 어슷 썰어요

달군 냄비에 참기름 2스픈 둘러 북어채를 넣고

지글지글 소리가 날때까지 볶아줍니다

물 10컵 넣고 10분정도 끓이면 북어의 뽀얀물이 우러 나옵니다(쌀뜬물을 넣으면 더 담백합니다)

두부를 넣어 살짝 끓이다

새우젓으로 간을 하고

파 다진마늘도 넣고 한소큼 끓여줍니다

모자란 간은 표고소금으로하고 국물맛이 시원한 두부 북엇국

날씨가 추운 날이나 과음한 다음 날 먹어도 좋아요

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등록일 : 2017-02-02 수정일 : 2017-02-02

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노루네

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