명절요리 @ LA갈비

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kimkim

명절요리 @ LA갈비

명절이 다가왔어요 LA갈비 준비하셔야졍^^*

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념]

[재료]

LA갈비
2.5kg 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대략 2.5~3kg기준
: 흐르는 물에 핏물을 빼준다 핏물색이 연해질때까지

그 후 건져내고

양념만들기
: 양파2개, 통마늘 밥공기 기준 반정도

후추 대신 청양고추 4~5개

고기를 연하게 해주는 파인애플(키위로 대체가능) 한조각

생강 1T

올리고당 4T

간장 한공기

물 2공기

커피가루 1T

설탕 2T

믹서해주세요

큰 통에 양념을 붓고

대기중이던 갈비 넣고

참기름 1T

버무리버무리

통에 가지런히 담아두고

먹을때마다 하나 둘씩 꺼내서 구워요

끝^^*

: tip 설탕이랑 커피대신에는 카라멜을 넣으면 간단해요

LA갈비 관련 상품

등록일 : 2017-01-21 수정일 : 2017-01-21

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레시피 작성자About the writer

요리좋아하는여자

댓글 1

#명절음식 #갈비 #LA갈비 #명절 #손님접대 #잔치상 #소고기 #소갈비 #양념장 #고기양념 #간장양념

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