<버섯밥 만들기> 은화고버섯요리 담백한 한그릇 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,394

상품목록

푸키베베

<버섯밥 만들기> 은화고버섯요리 담백한 한그릇 요리

은화고버섯(프리미엄 표고버섯)
으로 버섯밥 만들어 보았어요
버섯밥하면 밥이랑 버섯 넣고 지은밥 맞죠
근데 이렇게 지으면.. 맹맹한 버섯밥 이에요
조금도 고소하고 감칠맛이 있는 버섯밥을 만들어 볼꺼에요
조리과정이 포인트 랍니다
이렇게 해서 드심 더 맛이 좋아요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백미
2컵 구매
표버섯 200g
5-6개 구매
채썬 당근
30g 구매
들기름
1큰술 구매
물
1.5컵 구매
국간장
1/2작은술 구매

[양념장]

양조간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
청양고추
1개 구매
송송 썬 대파
2큰술 구매
참기름
1/2작은술 구매
통깨
1/2작은술 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

#은화고버섯 손질법
은화고버섯은 무농약이라 물에 씻지 않으셔도 됩니다
겉에 묻은 먼지를 털어 내시면 되는데요

버섯 손질법 레시피

물에 적힌 키친타올로 버섯갓과 대를 깨끗하게 닦아 주세오

끝에 살짝 잘라서 버려 주세요

버섯갓과 대를 분리하고 칼로 약간 도톰하게 썰어 줍니다

색감을 넣어 주기 위해 당근채도 약간 썰어서 준비 했어요

당근은 지용성비타민이 주이기에 그대로 드시는 것보다 기름에 볶아서
드시는게 더 좋습니다
먼저 약불에서 들기름 1큰술 두르고 당근채를 넣고 볶아 주세요
당근이 어느정도 익으면 버섯을 넣고

국간장 1/2작은술 넣어 주고 볶아 주세요
완전히 익히지 마시고 겉에 살짝 익히는 정도로만 하심 됩니다
15초 정도 볶아 주심 될꺼 같아요

# 압력밥솥으로 버섯밥 짓기
밥솥에 먼저 불린 쌀을 넣고 참고로 저희는 현미와 백미를 1:1로 섞인 밥을 먹어요
물양은 참고해서 조절해 주셔야 합니다 현미가 일반 백미에 비해 물을 많이 흡수하거든요
물양은 평소 하시던데로 잡으시면 될꺼 같아요
은화고버섯자체가 수분이 많지 않아서 괜찬더라구요
먼저 솥에 불린쌀을 넣고 그 위에 볶아 낸 은화고버섯을 넣어 줍니다

저는 평소 현미밥을 할때 물양을 잡아서 넣었어요
물을 넣고 취사하기 !

버섯밥을 지을동안 양념장 만들기
분량의 양념장 모두 넣고 고루 잘 섞어 주심 됩니다

은화고 버섯밥 완성 입니다
들기름에 살짝 볶아서 그런지 풍미가 더 좋네요
그냥 버섯만 넣지 마시고 들기름에 한번 볶아서 넣어 주세요 풍미도 좋고
밥도 윤기가 좔좔~ 더 먹음직스럽고 맛있답니다

쫄깃한 식감과 고소한 향과 풍미가 좋은 은화고버섯밥
특별히 반찬이 없어도 이 버섯밥 하나만으로 든든하게 한끼 할수 있어요
건강식으로도 정말 손색이 없는 한그릇 요리 만들었네요

: * 계랑스푼 계량컵 기준 레시피 입니다
1큰술 =15ml = 어른수저 1
1컵 = 200ml
은화고버섯이 없다면 표고버섯으로 하심 됩니다
버섯밥은 표고버섯으로 하는게 향과 맛이 좋아요

버섯밥 관련 상품

등록일 : 2017-01-06 수정일 : 2017-01-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

sns

댓글 1

#다이어트요리 #한그릇요리 #은화고버섯 #은화고버섯요리 #버섯밥 #버섯밥만들기 #설날선물요리 #명절선물요리 #버섯 #버섯요리

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(446)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(299)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(255)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(310)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(109)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(56)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(17)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(737)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(224)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(39)

굴국밥 맛보장 레시피

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.