Name: 산모용 미역국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 건미역 200g; 쇠고기 400g; 간장 4스푼; 참기름 3스푼; 소금 약간

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노루네

산모용 미역국 끓이기

해산용으로 조혈작용이 뛰어난 산모용으로 나오는 줄기 많은 미역국 입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
200g 구매
쇠고기
400g 구매

[양념]

간장
4스푼 구매
참기름
3스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

미역은 검고 윤기가 흐르는것을 구입해 물에 불려 조물거려 서너번 행궈 놓아요 긴것은 손으로 잘라 줍니다

소고기는 핏물을 빼주세요

냄비에 참기름 넉넉히 두르고 쇠고기넣고 진한 국물이 우러 나오도록 덖어 주서요

미역이 잠길 정도의 앙의 물을 붓고 고기를 푹 익히다 미역 줄기를 먼저 넣고 끓이다 미역줄기가 반정도 익으면

손으로 찢어논 미역 넣고 끓여 국간장을 조금씩 넣고 간을해 미역의 진한 국물이 우러나게 중간 약불로 바꿔가며 다리듯 끓여줍니다

다른 국과는 달리 미역국에는 파 마늘을 넣지 않아요

: 미역국에 파를 안넣은 이유
강한 파의 향과 맛이 미역의 맛을 떨어 뜨리고 파의 인과 황 성분은 미역의 캴슘과 소고기의 철분을 파괴한다 합ㄴ다

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등록일 : 2017-01-04 수정일 : 2017-01-04

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 1

희희네 2019-10-20 05:37:48

상세한설명 감사합니다 ㅎ 마늘은 안넣코 양지로 맨드니 보들보들 좋네요 전 꼭지미역으로 했더니 껄죽한게 몸에너무좋겠네요ㅎㅎ

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