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랑이의보물상자

양배추쌈 캐비지롤 만드는법 레시피

홈파티 메뉴로 좋은 양배추쌈 캐비지롤 만드는 법을 소개해드립니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
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조리순서Steps
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캐비지롤에 들어가는 재료들입니다
우선 양배추를 삶아주세요
끓는 물에 소금도 넣어서 삶아주시면 됩니다
양배추는 하나씩 떼어서 데칠 준비를 해주시구요
20~30초 정도 삶아주면 됩니다
양파와 당근은 다져서 사용해주시고 캐비지롤에 들어가는 속 재료는 믹싱볼에 넣어서 섞어주세요
여기에 소금과 후추로 밑간을 살짝 해주세요
속 재료는 이렇게 섞어주시면 완성
칼로 양배추의 줄기 부분을 제거해주세요 그래야 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다
양배추에 속재료를 적당히 넣어주시고
돌돌 말아주시면 완성
이렇게 모양을 이쁘게 잡아주시면 캐비지롤 준비는 거의 끝입니다
팬에 말아놓은 캐비지롤을 올려주시구요
저는 토마토페스토도 있어서 함께 사용했습니다
없으시다면 그냥 토마토소스만 사용하셔도 무관합니다
소스 한통을 들이부어주시고
제가 사용하는 토마토페스토는 향과 맛이 강해서 반 스푼만 첨가했습니다
중불 또는 약불로 은은하게 조려주시는 게 포인트
대략 20~30분 정도 졸여주시면 캐비지롤 완성입니다
팁-주의사항
마무리로 파슬리 가루를 뿌려주시면 더 좋습니다
캐비지롤은 타지 않게 은은한 약불로 졸여주시는게 포인트라는점
20~30분가량 은은하게 끓여주세요

등록일 : 2017-01-03 수정일 : 2017-01-05

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레시피 작성자About the writer

랑이의보물상자

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#캐비지롤#양배추쌈#홈파티요리#양배추요리
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