달달한 생김치로 먹으면 꿀맛~ 봄동겉절이

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달달한 생김치로 먹으면 꿀맛~ 봄동겉절이

점점 계절과 관계없이 먹거리들이 나오는거 같아요
올해는 유난히 봄동이 빨리 나왔네요
전 김치라면 다 좋아하죠
그래서 봄동도 무지 좋아해요
지금 봄동 가격이 약간 사악하지만 그래도
눈에 띠니 겟~
이번엔 멸치액젓으로 무쳐 봤어요
제가 젓갈을 좋아해서 인지 또 무지 맛있네요
푸릇한 봄동김치 좋아하시나요^^

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

봄동
900g 구매
굵은소금
3T 구매

[양념]

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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봄동은 다듬어서 깨끗히 씻어놓습니다

굵은소금에 절입니다
절인 봄동은 앞뒤로 뒤집으면서 절입니다
다 절여지면 깨끗히 씻어 체에 받칩니다
모든 양념을 넣고 기호에 맞게 멸치액젓으로 간을 맞추고 살살 무칩니다

접시에 담아냅니다

: 봄동은 작은 잎으로 사시는게 더 고소해요

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2016-12-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#봄동 #봄동겉절이 #겉절이 #봄동김치 #김치 #봄동무침

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