[밑반찬만들기]무생채 황금레시피,무생채비빔밥까지~!

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꽃청춘이주부

[밑반찬만들기]무생채 황금레시피,무생채비빔밥까지~!

오랜만에 무생채 비빔밥이 먹고 싶어서 무생채를 만들어 보았어요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 20cm크기정도의 무
1개 구매
쪽파
3개 구매

[양념재료]

생강가루
1/2티스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매
고추가루
4스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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[밑반찬만들기]무생채 황금레시피,무생채비빔밥까지~!

재료:무1개(20cm크기정도의 무),쪽파3개
양념재료:생강가루1/2티스푼,소금1/2스푼,다진마늘1스푼,식초2스푼,설탕3스푼,고추가루4스푼,깨1스푼
계량은 밥숟가락 기준입니다.

무를 필러를 이용해서 껍질을 제거해주세요.

칼로 썰어도 되지만 비빔밥에 먹을거라 얇게 썰고 싶어서 채칼을 이용해서
무를 채썰어 주었어요.

확실히 제가 칼을 사용하는것보다는 채칼이 얇게 썰리는거 같아요

채 썬 무에 고추가루 4스푼을 넣고~

고추가루와 무를 버무린뒤15분정도 재워둡니다

그사이 양념장을 만들어 볼께요.
설탕3스푼,식초2스푼,다진마늘1스푼,생강가루1/2티스푼,소금1/2스푼,식초2스푼을 넣고~

양념장을 잘섞어서 만들어 줍니다.

이제 쪽파 3개를 준비해서 썰어둡니다.

15분뒤 고추가루와 무가 잘어우려 지면 만들어 두었던 양념장과 쪽파 ,그리고 깨1스푼을 넣고~

조물조물 버무려 줍니다.
여기서 간을 본뒤 심심하다 싶으면 소금으로 간을 맞추어 주세요.

이렇게 해서 무생채 가 완성이 되었습니다.

무생채를 했는데 그냥 반찬으로만 먹기에는 아깝죠!
계란후라이를 해줍니다.
요즘은... 반숙만 하는게 두렵긴 하지만...
그래도 비빔밥에는 반숙후라이죠!

그릇에 밥담고~ 무생채 올리고 계란후라이를 올려~!
참기름 한스푼과 고추장 취향껏넣어 먹으면!!!
너무 맛있는 무생채 비빔밥까지!!!

무생채와 무생채 비빔밥 완성입니다

무생채 관련 상품

등록일 : 2016-12-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

>__<¥ 2017-06-06 20:04:11

오랜만에 남편한테 맛있다는말 들어봤어요 ㅋ 만들기도 쉽고 즐겁게 만들었어요.

KIM YUN MI 2021-10-09 18:41:16

너무맛있어요~~♡♡

이대형 2017-06-07 14:23:44

감쏴 맛있어요

댓글 1

#요리레시피무생채만들기 #무생채무침 #무생채하는법 #무생채만드는법 #밑반찬레시피

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