순두부찌개 - 딸에게# / 집밥백선생 볶음고추장

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노란장미

순두부찌개 - 딸에게# / 집밥백선생 볶음고추장

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

날이 더워도 밥은 먹어야한다~ㅎ
외식에 배달음식만 먹을 순 없으니
더위에 이어려운걸 해냅니다. 그려~

순두부 노래를 부르는 남편위해
순두부 듬북 넣고 순두부찌개 끓였네요~!
만들어둔 집밥백선생 볶음고추장넣고
바글바글 끓여내봅니다.

순두부찌개

부드러운 순두부찌개

뜨슨 밥에 슥슥비벼먹는 순두부찌개

순두부찌개 만드는법

순두부 1봉, 조개 한줌, 조개삶은물, 쌀뜨물
양파50g, 파1/2대, 다진마늘1t,청양고추 2개,
볶음고추장 2T,고추가루1T,새우젓1T, 참기름

볶음고추장 없을 시에는
고추기름1, 고추가루1로 넣으시면 되요~

쌀뜨물 받아놓고~
대파 어슷썰고, 마늘다져놓고, 양파도 큼직하게 다져놓고
청양고추도 송송!~

순두부는 가운데 반갈라 그릇에 담아놓고
순두부에 살짝 소금 간 해도 굿!

바지락조개를 넣어도 좋고
전 냉동실에 넣어둔 맛조개삶아 까논거, 삶은물 사용했어요~

볶음고추장

만드는법은 요기로~
http://blog.naver.com/mimi030630/220783469039

고추장볶음 - 딸에게# /집밥백선생 볶음고추장

노란장미 자주 보는 집밥백선생남자들을 요리하게 만든 프로라죠~아무 것도 못하는 사람들에게 쉬운 설명으...

쿠커에 참기름 두르고
양파,파,마늘넣고 볶다가
고추가루,볶음고추장 넣고 볶다가
쌀뜨물, 조개삶은물 넣고 끓여요~

볶음고추장에 돼지고기넣었으니 따로 고기는 안 넣었구요~
김치를 넣기도 하니
김치를 넣으려면 볶을 때 같이 넣어주세요~

끓으면 순두부 큼직하게 잘라 넣고
맛조개도 넣고 끓여요!~

새우젓으로 간을 맞춥니다.

마지막에 청양고추,파 조금 얹었네요~
느타리버섯 넣어도 좋고,
팽이버섯 넣어도 좋구요~

끓이면서 상에서 떠서 먹는게 좋지만
날더우니 그릇에 담았네요`

볶음고추장이 들어가 간편하고
고추기름 넣은 효과도 있구요~!
양파,듬뿍 넣고 볶은거라 감칠맛이 좋아요~

계란하나 톡 넣고 익혀서 먹었네요~
날달걀 살짝 익히며 먹지만
날더운 여름이라 익혀서...

겨울에 뚝배기에 바글바글 끓여먹는 것도 맛나지만
한여름에 뜨끈하게 비벼먹어도 좋네요~!

더위에 면역력이 떨어지니 잘 드셔야합니다.
저녁을 맛나게 드시고
이 더위에 건강하시길 바랍니다.

등록일 : 2016-12-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

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