삼겹살야채볶음밥! (한그릇 요리)

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가시장미

삼겹살야채볶음밥! (한그릇 요리)

삼겹살, 그냥 구워만 드세요? 이젠 볶음밥으로 볶아드세요~
삼겹살, 그냥 그 이름만으로 입안에 침이 고이시는 분들 많으시지요?
달구어진 그릴에 노릇하게 구워 쌈 채소랑 함께 먹으면 그야말로 꿀맛이고요.
오늘은 제가 누구나 좋아하는 삼겹살을 넣고 볶은
맛있는 삼겹살 야채볶음밥을 보여드릴게요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
220g 구매
밥
3공기 구매
양파
1/2개 구매
노랑 파프리카
1/2개 구매
주황 파프리카
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
청주
1큰술 구매
오일
조금 구매

[삼겹살 양념]

간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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[재료 준비]
1. 양파, 파프리카들 잘게 썰기
2. 청양고추, 홍고추 쏭쏭 썰기
3. 삼겹살 듬성듬성 썰기
(전 삼겹살은 그릴에 구워 먹고 남은 자투리로 준비했어요.)

냄비에 물을 끓여 청주를 넣고 삼겹살을 넣어 데쳐
찬물에 헹궈 물기를 제거한 뒤, 잘게 썰어주세요.

물기 제거한 삼겹살에 양념을 넣고 조물조물 버무려 10여 분 정도 재워두세요.

삼겹살은 기호에 맞게 데치지 않고 그대로 양념에 버무려주셔도 돼요.

달구어진 팬에 오일을 두르고,
양파를 넣고 달달 볶아주세요.

양파가 살짝 투명해지면 양념에 미리 재워두었던 삼겹살을 넣고 볶아주세요.

밥을 넣고 볶아주세요.
저희 집은 현미밥이라 현미밥으로 했어요.
밥의 양은 가감하셔도 돼요.

노랑 & 주황 파프리카, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아주세요.
기호에 맞게 간도 맞춰주시고요.
저희 집은 따로 간은 하지않았어요.

: 고기를 좋아하는 저희 집 시커먼 두 녀석들은
생각보다 삼겹살의 양이 적다며 투덜대면서도 둘 다 한 그릇 뚝딱!
구워만 먹던 삼겹살이 볶음밥 속으로 쏘~옥 들어가 더 맛있는 저희 집 볶음밥!
어때요?
제법 괜찮지요?
ㅎㅎ
전날 밤, 미리 삼겹살과 야채들을 준비해두었다가 바쁜 아침에 휘리릭~ 볶아줘도 좋아요.

삼겹살야채볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-13 수정일 : 2016-12-13

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 4

요리 후기 20

지민 가현 예찬맘 2018-06-19 18:32:52

세아이엄마 인데 정말맛있어서 2번해서 먹었는데 인기최고입니다 감사합니당^^

요리왕을꿈꾼다 2022-04-27 19:31:19

4살 아기 너무너무 맛있다며 엄지척 하네요 간단하지만 든든하게 한끼 잘 만들어먹었어요 레시피 감사해요! 그리들에 밥,양념 부어서 볶아먹어도 너무 맛잇을거같아요 다음에 도전 해볼게요!

꽃미남댕댕이코코 2022-09-05 10:58:07

고기를 더많이 해서 했어요 남편입엔 살짝 싱겁다는데 김치랑 먹으니 맛있대요~애기랑 같이 먹일수있어서 좋아요!!

JATO 2017-01-16 19:11:30

간장을 조금 덜넣었는지 약간 싱거워졌는데 그래도 너무 맛있는 볶음밥이네요ㅎㅎ!!

dmsdud5426 2018-07-03 12:57:14

너무맛있어요 남편이입맛이까다로운데 더없냐고하네요^^간장은한스푼더넣고소금도넣었어요^^

아로하81 2021-05-17 18:11:29

진짜 맛있네요 딸이 엄지척하며 잘도먹네요~^^흐믓하고 레시피 감사해요

Jihyeong Min 2018-06-14 15:05:24

맛있어요. 다만 간장은 4큰술 정도 넣어야 할듯 약간 싱거워요.

훈이s맘 2018-06-15 00:56:18

고기좋아하는 저희가족에게 맛있는 한끼가될거같아요,

람보목장 2017-07-30 16:36:28

대학4년동안 만들어본 요리중 가장 맛있었어요~

겨라니뀨 2020-07-05 05:40:55

좋은 아이디어네요 맛있었어요 감사합니다!

가르고 2019-11-09 10:34:00

진짜맛있어요 ㅋㅋ 깻잎넣으니 더맛있네요

JH♡MJ 2018-07-06 22:32:52

너무 맛있어서 순식간에 다먹었어요

양 지혜 2021-04-16 20:32:57

너무 맛있게 잘 먹었습니다~ !!

수민아빠 2020-01-17 12:25:39

애들이 넘 맛있다고 하네요^^*

리마0207 2020-06-28 14:39:28

아이가 맛있게 먹어줬어요

Hotorange 2020-05-22 18:16:09

너무 간단하고 맛있어요

이규홍84 2018-03-11 20:09:56

오~~맛있어요~~

옹알댁 2017-07-31 14:45:35

너무맛나요!!!

은빛햇살 2021-09-06 03:11:55

맛있어요

슈퍼보이 2017-08-03 18:56:30

김가루 뿌려 먹으니 맛있네요

댓글 2

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