소고기배추된장국 끓이는법

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눈꽃식탁

소고기배추된장국 끓이는법

김장철이 끝난뒤 배추가 은근 많죠!
저희집은 알배기배추가 은근 많이 있어서 어제 저녁 구수하게 소고기넣고 배추된장국을 끓여봣어요.

시원하면서 담백하니까 남녀노소 다들 잘 먹네요.

그럼 간단하면서도 맛있는 소고기배추된장국 끓이는법 나가요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

알배추 작은거
1통 구매
국거리소고기
2줌 구매
된장
2Ts 구매
마늘
1Ts 구매
대파
1/2뿌리 구매
홍고추
1개 구매
고춧가루
1Ts 구매
쌀뜨물
3컵 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

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알배추는 한장씩 띠어서 툭툭 찢어줘요.
칼로 하는것보단 이게 더 맛이 있어요. 칼이 배추에 닿는것보다 손맛이 들어가고 야채즙이 나와서 더 맛있어진다는 것 같아요.
결대로 찢은 배추는 두어번 씻어서 물기를 빼고

소고기는 냄비에 중불로 볶다가 쌀뜨물한컵을 넣고 한소큼 끓이다 다시 또 한컵 추가하는 형식으로 해요

전 미역국이나 찌개 끓일때 일단 물을 작게 잡아서 끓이다 추가하는 형식을 하는데
간도 배면서 더 진하게 드실수 있어요.

이제 얼추 세컵이 다들어가면 된장을 풀고 배추를 넣어주세요.

한소큼 끓이다가 배추가 숨이 죽으면 마늘을 넣고 대파를 어슷썰어서 넣고 한소큼 또 끓여줘요.

거의 다 끓일때쯤 홍고추를 송송 썰어서 넣고 3분간 더 끓임 완성이에요.

: 무슨 국이던 찌개던지 첨부터 물양을 많이 잡지마세요. 그래야 진한맛이 우러나와요~

소고기배추된장국 관련 상품

등록일 : 2016-12-06 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

콩맘11 2019-10-28 06:16:52

정말 맛있었어요. 감사합니다~^^

만주델리 2019-01-05 16:55:21

맛있게 끓여먹었어요:)

인상파 정원용 2016-12-31 19:07:59

잘 만들어먹었습니다.

댓글 0

#소고기배추국 #소고기배추된장국 #소고기배추된장국만들기 #소고기배추된장국끓이는법 #소고기배추된장국레시피

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