고구마요리, 간단하게 고구마채전 만들기♬

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꽃라라

고구마요리, 간단하게 고구마채전 만들기♬

어느날 문뜩 고구마가 너무 먹고 싶어서, 엄마에게 부탁해서 대량의 고구마를 얻었어요.
그런데, 늘 쪄먹기만 하다가 살짝 질리는거 같아서 다른 요리가 해보고 싶더라구요~
고구마의 친구 감자는 조림이나, 국 등으로 끓여 먹을 수 있는데 고구마는 쪄먹거나 튀김, 맛탕등으로만 먹을 수 있더라구요.
하지만 똑같은 음식은 늘 선호하지 않는 라라는 고구마를 잘게 채썰어 전을 만들어 보기로 했어요!
이름하여 고구마채전을 한번 만들어 보았답니다!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마 작은 거
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
부침가루
1/2컵 구매
달걀
2개 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고구마 작은거 2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개는 가늘게 채를 썰어 주세요.

채를 썬 고구마, 양파, 당근과 부침가루 1/2컵을 커다란 보울에 넣고 잘 섞어주세요.

잘섞인 채소에 달걀2개를 넣고 잘 풀어주세요.

달걀생략가능하며 그대신 물을 약간 넣으셔도 좋아요!

잘 섞인 반죽에 가는소금을 약간 넣어 간을 맞춰주세요.

후라이팬을 달 군후 기름을 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 올려주세요.

불을 약불로 하여 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀주세요.

완성된 고구마채전은 키친타월에 올려 기름기를 제거하면 끝!

: 채를 조금 두껍게 썰으면, 씹는 식감을 살릴수 있어요!
다양한 채소넣어 채소전으로 만들어도 좋아요.

고구마채전 관련 상품

등록일 : 2016-12-06 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

실버잭 2021-02-27 23:45:54

고구마 양이 좀 많아서 밀가루 2/3컵, 계란 3개. 너무 맛있었어요

까꿍신미 2021-03-04 17:17:15

아이들도 맛있게 잘먹었어요^^

댓글 0

#고구마요리 #채소요리 #전 #부침개 #고구마부침개 #겨울요리 #겨울간식

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