Name: 황태뭇국 국물이 시원하고 달큼한 황태뭇국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태 40g; 과일무 70g; 대파 1/2개; 다시마 10g; 계란 1개; 참기름 1큰술; 들기름 1큰술; 어간장 1큰술; 천연조미료 1큰술; 마늘가루 1/3작은술; 물 5컵; 소금 약간; 후추 약간

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로즈의 맛수다

황태뭇국 국물이 시원하고 달큼한 황태뭇국

황태뭇국, 뭇국, 국물이 시원한 황태뭇국
아침에 일어나 자그마한 과일 무 한 개 뽑아다가 채 썰어서 황태포 넣어 시원하게 국을 끓였답니다~~
과일무가 달큼하고 맛있어서 황태뭇국이 더욱 맛난 것 같아요~~~
제가 끓였지만 정말 맛있더라고요~~~
겨울엔 황태에 무를 넣거나 콩나물을 넣어서 끓이면
겨울엔 최고의 맛을 주는 맛국일것 같지요

오랜만에 황태국을 끓였는데 국물도 시원하고 왜 그렇게 맛있던지요 ㅎㅎ

밥은 안 먹고 국만 계속 한 대접 먹고 더 먹었답니다~~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태
40g 구매
과일무
70g 구매
대파
1/2개 구매
다시마
10g 구매
계란
1개 구매
참기름
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
어간장
1큰술 구매
천연조미료
1큰술 구매
마늘가루
1/3작은술 구매
물
5컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

황태포는 먹기 좋은 크기로 잘라서 흐르는물에 휘리릭 한번 씻어 꼭짜 놓았어요~~~
과일 무는 채 썰어서 준비했어요~~

참기름 1 큰 술 넣고 황태포를 달달 볶아주다가 과일무 채 썰은 것도 넣고 볶아줍니다~~
다시마 1쪽 넣고 물을 부어준 다음 팔팔 끓기 시작하면 다시마는 건져낸 다음 더 끓여줍니다~~~

계란 1개는 풀어놓고 대파는 쫑쫑 썰어서 준비했어요~~
국이 팔팔 끓을 때 계란을 돌려가며 살살 부어주고 파도 넣어줍니다~~
계란을 넣고는 젓지 않아야 국이 지저분하지 않답니다~~~
마지막에 간이 모자라면 소금으로 간을 맞추어준 다음
후추를 톡톡 뿌려주면 완성됩니다~~

과일무색깔이 붉은색이라 국에 넣었더니 빛깔은 예쁘지 않네요~~~

천연조미료를 넣어서 국물이 거무스름하네요~~
그래도 맛만큼은 정말 맛있답니다~~~

손님 접대에 올릴 국도 아닌데 국물색이 문제가 되질 않겠지요~!!
맛있으면 최고지요!~!
천연조미료를 넣어서 국물이 더 시원하고 맛있는 것 같아요~~~

병원에서 국물을 될 수 있으면 먹지 말라고 하는데
황태뭇국 국물이 정말 맛 나는데 어찌 국물을 안 먹을 수 있겠어요
먹을수록 국물이 시원해서 자꾸만 떠먹게 되더라고요~~
흰 강낭콩을 듬뿍 넣어 밥을 했더니 콩을 씹을 때마다 고소하고 맛있어서
밥을 더 맛나게 먹게 되더라고요~~