Name: 백종원 홍합탕 넘나 쉬운 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 홍합; 고추; 파; 양파

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율맘써니

백종원 홍합탕 넘나 쉬운 레시피

찬바람 부니깐 뜨끈한 탕, 국물이 당기는데, 간단하면서 스피드하게,, 하지만 맛은 포기 못하는!! 빠른 시간에 조리가 가능한 게 포. 인. 트!! 오늘은 값도 저렴하고, 누가 끓여도 맛난 백종원 홍합탕

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

직접 가지 못 해서 온라인 배달을 시켰더니.. 홍합 사이즈가 너무 살짝 작아서 아쉬운,, 맛있게 끓여 먹기 위해 손질을,,,

홍합 손질법 레시피

찬물에 홍합끼리 비비다가 이물질을 제거하면 돼요 손으로 잡아당기면 끝!!

손질한 홍합을 넣고 물은 홍합이 잠길 정도로 부어 주세요

그동안 끓일 때 그냥 홍합만 넣고 끓였는데,, 확실히 양파, 파, 고추를 넣고 끓이니 국물이 끝내줘요!! 버려지는 채소가 아깝긴 하지만 제값을 톡톡히 하는!!

청양고추는 썰지 않고 갈라서,, 홍합은 찬물에서 입을 벌리고 뜨거운 물에서 입을 닫으니 찬물에서 끓여 주세요

국물이 끓어오르면 소금 반 숟갈!! 전 안 넣어도 간이 딱 좋아서 소금은 넣지 않았어요 거품은 끓으면서 없어지긴 하는데 깔끔하지? 않은듯해서 전 살짝 걷어냈어요

육수용 채소는 건져내고 그릇에 담아 대파를 올려주면 백종원 홍합탕 완성!!

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등록일 : 2016-11-28 수정일 : 2016-11-29

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

요리 후기 1

SoY 2021-03-14 21:27:37

설명이 간단 명료해서 너무 좋아요. 맛있게 잘해서 먹었어요~♥

#백종원홍합탕 #홍합탕끓이는방법 #홍합요리

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