얼큰한 두부찌개 만들기 - 양싸

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양싸

얼큰한 두부찌개 만들기 - 양싸

어머님이 알려주신 신랑이 좋아하는 얼큰한 두부찌개.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1/2개 구매
청양고추 취향껏
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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두부를 十 자 모양으로 잘라주세요.
4등분 하시고 옆쪽으로도 3등분이나 2등분 하시면 됩니다.

냄비에 물을 손가락 두마디정도 받아
센불로 끓여주세요.
새우젓 1ts, 고추가루 2T를 넣고, 들기름 1T를 넣어주세요.
들기름은 조금 넉넉히 넣어주셔도 상관없어요.
사진엔 없지만 국간장 1T도 넣고 맛보신후에 싱거우시면 소금 1ts을 넣고 간보세요.
싱거우시면 적절히 간해주시면 됩니다.

그리고 두부를 넣어주세요.
청양고추는(저는 3개) 송송 썰어 넣어주시고, 파도 송송 썰어 넣어주세요.
다진마늘 1ts도 넣고 끓여줍니다.

보글 보글.
간도 다 되었고.
두부는 금방 익으니까요.
팔팔 끓여주세요.
맛있겠지요!

뚜껑덮어 마무리!!

완성.
금방 만들어요.
두부찌개.
역시 간은 새우젓으로 해야지요!

두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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포토 리뷰 1

요리 후기 12

☆쨔응☆ 2022-07-18 21:40:25

최고! 어린 아기가 있는 우리집은 고춧가루 빼고 끓인 후 덜어놓고 나중에 고축가루와 간을 더했어요!! ㅎㅎㅎㅎ이제 따로 따로 안 끓여도 되요!!!!

영현모찌 2017-03-28 19:18:13

맛있어요!! 그런데 물을 좀 많이넣은건지ㅠㅠ 사~~~알짝 어딘가 싱거운듯한 느낌이 들긴했는데 그래도 얼큰하게 맛나게먹었습니당 ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-03-31 10:19:50

밥 두공기 먹고싶어지는 비쥬얼입니다!!!! 아 배고프다 ㅠㅠ 감사합니당!!!*^^*

silverbell91 2017-02-18 00:02:39

얼큰하고 좋네요. 식구들이 좋아해요. 맛있데요. 감사합니다. 물양이 정확했으면 좋겠어요 초보를 위해....

쉐프의 한마디2017-02-22 15:14:23

감사합니당*^^*

소현사랑 2017-12-22 01:36:07

빨리 해서 맛나게 먹었어요. 간단하고 맛있고 좋습니다.

KyeongSuk Lee 어을림 2017-12-24 09:11:33

매콤한국물이 좋으네요 감사합니다

요리잘하고싶은현준맘 2018-09-20 18:24:32

맛있게 먹었습니다 감사 합니다

angange 2018-01-25 00:38:09

온가족이 맛있게 먹었어요~

llily 2017-12-06 18:50:55

진짜 맛나요~

양주팔팔 2017-02-07 19:05:57

맛있어요

쉐프의 한마디2017-02-22 15:14:59

감솨합니당 ㅋㅋ*^^* ♡

ニャンコ先生 2017-02-13 16:42:59

레시피 도움 많이 되었습니다. 새우젓이 없어서 까나리 액젓을 쬐끔넣어서 끓였는데 새우젓이 아니라 그런지 단맛 없이 맵기만 하길래 설탕 반스푼 넣고 냉동실에 자고있던 들깨가루도 넣었는데 정말 맛있네요.

쉐프의 한마디2017-02-22 15:13:15

들깨가루 넣으면 맛있어요 까나리 액젓이 짠맛밖에 없어서...ㅠ 감사합니다!!!*^^*

빌립푸우 2017-12-22 16:56:31

간단하고 맛있네요 감사합니다

Bowbow 2016-11-26 19:36:37

덕분에 맛있게^^^

쉐프의 한마디2016-11-29 14:51:54

감사합니다~~!!!*^^*

댓글 6

#두부 #두부찌개 #찌개

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