매콤하고 부드러운 닭안심요리 모짜렐라치즈와 불닭샐러드

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매콤하고 부드러운 닭안심요리 모짜렐라치즈와 불닭샐러드

브런치 어디까지 드셔보셨나요? 브런치라 하면 개그맨 김영철씨가 좋아하신다는 에그베네딕트와 샐러드파스타, 혹은 샌드위치가 많이 생각나실텐데요! 정원이가 알려드릴 분위기 있는 브런치만들기는 바로, 닭안심샐러드를 한국식으로 만드는 법을 보여드릴꺼에요. 닭안심요리 브런치만들기 어렵지 않아요~ 정원이만 믿고 잘 따라오신다면 매콤한 닭안심요리로 브런치만들기 고수가 되실 수 있을꺼에요. 닭안심요리의 변신! 이제 공개할께요~ :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 자몽 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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닭 안심을 한입크기로 잘라 미작을 넣고 버무려 잠시 재워 비린내를 제거한다. 고추장, 올리고당, 올리브유, 고춧가루를 넣고 양념장을 만들어 닭 안심에 재운다. 자몽, 모짜렐라 치즈, 라디치오, 표고버섯을 한입크기로 자른다.

달구어진 팬에 닭 안심, 표고버섯을 볶아 완전히 익혀 불닭을 만든다.

샐러드 볼에 어린야채, 라디치오, 모짜렐라, 자몽, 불닭을 올려 완성한다.

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#샐러드 #닭안심요리 #모짜렐라치즈 #불닭샐러드

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