Name: 맛있고 쉽게 쉽게 la 갈비찜
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: LA갈비 5kg; 대파잎 4대; 무우 1/2개; 간장 3컵; 다진마늘 1컵; 매실액 1컵; 배 1개; 소갈비양념500g 2병

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lee쉐프

맛있고 쉽게 쉽게 la 갈비찜

오늘은 식구가 많네요.
힘든 일들이 있어 ...
쉽고 편하게 맛있는것 하기로 맘먹고^^
다들 좋아 하는 la갈비찜을 해봤습니다.
쉽게쉽게 ㅎ
모두들 맛있게 먹었답니다.
어떻게 했나고요?
양념은 사서 했지요. ㅋ

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
5kg 구매
대파잎
4대 구매
무우
1/2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

기름을 제거한 갈비는 물에 1시간 정도 담가두었다가 흐르는물에 핏물을 깨끗히 씻어 줍니다.

소갈비 양념두병에 간장3컵,매실액1컵,마늘1컵넣고 배도 한개 갈아넣고,
무우는 큼직하게 잘라 양념에 넣습니다.

깨끗히 씻어 핏물을 제거한 갈비는 2번양념을 넣고 재워서 냉장고에 보관해둡니다. (하루정도)

재워둔 갈비에 대파잎을 큼직하게 썰어 넣고 끓입니다.

강불에서 끓으면 중불, 중간 중간 뒤적여 주면서 끓이세요 (40분정도)

갈비가 쏙빠질 정도 익으면 됩니다.

: la갈비찜을 하실때에는 la갈비 구이보다 두툼해야 좋습니다.
너무 오래 끓여도 맛이 없어요.

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등록일 : 2016-11-22 수정일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

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#LA갈비 #갈비 #갈비찜 #LA갈비찜

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