사과조림당근케잌과 당근머핀:건강해야 홈베이킹이다

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재미마미

사과조림당근케잌과 당근머핀:건강해야 홈베이킹이다

보통 컵케이크로 주로 먹는 당근케이크를
파운드케이크틀에 담고 크림치즈아이싱 대신
사과조림을 얹어 조금 색다르고
좀 더 건강하게 만들어 보았어요

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

실온 계란
4개 구매
오일
300ml 구매
설탕
200g 구매
밀가루
350g 구매
베이킹파우더
2작은술 구매
베이킹소다
1작은술 구매
소금
2/3작은술 구매
시나몬가루
2작은술 구매
넛맥
1/3작은술 구매
당근
2개 구매
견과류 아몬드+호두+피칸
170g 구매
사과
1개 구매
조청
3큰술 구매
버터
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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사과,조청,버터를 넣어 졸여주세요

당근은 푸드프로세서를 이용해 다져주세요

강판에 갈면 물기가 생기므로 강판에는 갈지마세요

견과류도 다져주세요

볼에 가루류를 체쳐두세요

또다른 볼에 계란과 오일을 섞고
설탕을 넣어 서걱거리지 않게 섞어주세요

실온계란을 사용해야 빵이 더 부드러워요:
실온에 30분정도 꺼내두거나 따뜻한 물에 5분정도 담궜다가 사용하세요

두개의 볼을 합쳐서 반죽을 잘 섞어주세요

당근과 견과류도 넣어 섞어주세요

밀가루보다 당근과 견과류가 더 많이 들어가 반죽부터 건강한 느낌이 물씬 나지요?ㅎㅎ

반족을 파운드틀에 담고
남은 것은 머핀틀에 담아주세요

파운드틀 반죽위에 사과조림도 얹어주세요

머핀은 180도로 예열한 오븐에서30분정도 구웠고 파운드틀은 180도에서 40분,170도에서 15분정도 구워주었어요

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등록일 : 2016-11-18 수정일 : 2024-03-12

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댓글 3

#사과조림당근케이크 #당근파운드케이크 #당근머핀 #건강베이킹 #홈베이킹 #영양빵

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