깍두기담그는법~~장아찌원액으로 깍두기담그는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,699

상품목록

다오네

깍두기담그는법~~장아찌원액으로 깍두기담그는법

장아찌원액으로 무르지않는 깍두기담그는법 갑자기 날씨가 추워져 무우를 밭에서 뽑아온지가 며칠이 지났는데 다오네 하루도 집에 있는날이 없다보니 김치담을시간이 없어 미루고 미루다 드디어 빨리할수 있는 깍두기를 담기로 작정하고 후다닥~~ 간단하고 쉽게 깍두기담그는법 올려봅니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
6개 구매
장아찌원액
4국자 구매
복숭아건지
4국자 구매
멸치액젓
4국자 구매
마늘
1국자 구매
생강
1/2국자 구매
고춧가루
4국자 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 건복숭아 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무우를 팔도 아픈관계로 큼직하게 듬성듬성 썰어서 준비합니다^^

천일염을 1컵정도 붓고 절여주세요~~ 무우를 크게 썰다보니 금방 뚝딱 ~썰어서 절여주고~~ㅎㅎ 수분이 많아 후에 국물을 드시려면 많이 절여주지 않는것도 좋아요~~ 무우에 단맛이 빠져나가니까요~~

복숭아효소 건지랍니다 복숭아 많이 나는철에 효소담아 걸름을 하고 건지로는 김치등을 담을때 사용해보세요~~

다래 오디를 발효해 만든 장아찌원액입니다 모든 재료에 붓기만하면 장아찌가 만들어지는 요술쟁이지요~`ㅎㅎ 특히 김치 담을때 적당량 넣고 담으면 김치가 무르질 않는답니다~~

장아찌원액,고추가루 마늘 생강 복숭아발효건지 멸치액젖을 넣고 잘 저어주세요~~

김치담을 준비가 완성이 되었네요 이제는 무우에 넣고 버무려주면 끝이랍니다

잘 절여진 무우를 넣고 준비한 양념을 넣고 골고루 버무려주세요~~ 매운것이 좋으신분들은 고추가루를 알아서 넣어주시구요~~ㅎㅎ 단것역시 더 추가하실분들은 더 넣어주셔도 되는데 이양으로 하셔도 맛이 있답니다

음 보기에 맛이 있어보이지요 바로 드시는것보다 몇일 숙성을 시켜서 드시면 설렁탕집에서 드시는 깍두기가 될것입니다~~ 이상으로 간단하고 쉽게 깍두기담그는법 올려보았습니다 지금부터 김장철 도전하여 보세요^^

깍두기 관련 상품

등록일 : 2016-11-13 수정일 : 2016-11-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네 만능간장,10.000원 다오네 발효 만능간장
다래수액,오디,오가피,아로니아,배등을 발효하여 만들었어요
불고기, 갈비찜, 멸치조림 등 각종 조림 ,볶음,반찬 및 고기류에
첨가하시면 누구나 쉽고 편리하게..

댓글 0

#깍두기담그는법 #깍두기담는방법 #장아찌원액 #만능간장 #다오네

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(116)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(10)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(185)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(97)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(97)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(45)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

밀푀유나베 맛보장 레시피

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.