Name: 스파이시 치킨볼 & 허니마요터드소스
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 150g; 계란 흰자 3T (계란물: 나머지 계란과1개); 밀가루 2T (튀김옷용); 모짜렐라 치즈 40g; 빵가루 적당량; 꿀 1T; 마요네즈 1T; 머스터드 1T; 기름 적당량; 청주 1T; 후추 1/2t; 매운고추가루 1.5t; 간장 2t; 소금 2.5t; 설탕 1.5t; 다진마늘 2t

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1,499

니키타

스파이시 치킨볼 & 허니마요터드소스

cgv매점에서 누구라도 먹기 간편하면서 양 많고 포만감 있는 메뉴를 만들어보고 싶어서 탄산이나 맥주와 잘어울리는 닭가슴살을 이용한 튀김요리를 생각해냈습니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

필요한 재료들을 계랑하고
닭가슴살은 큼직하게 썰어 줍니다. (1인분 6개분량)

썬 닭가슴살과 청주, 후추, 밀가루, 흰자, 매운 고추가루, 다진마늘, 설탕, 소금, 간장을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. (30초)

갈아준 반죽 안에 치즈를 넣고 동그랗게 빚어줍니다.
(1분)

기름을 약불로 예열하고 완자를 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻혀줍니다.
(1분)

완성된 완자

약불에서 완자를 기름에 넣고 5~6분간 튀겨줍니다.

꿀, 마요네즈, 머스터드를 섞어 소스를 만듭니다. (30초)

완성된 소스

다 튀겨지면 키친타월에 기름기를 제거합니다.

: - 겉에 빵가루를 입혔기 때문에 기름 온도가 조금만 높아도 완자가 익기전에 타버립니다.
- 모짜렐라 치즈는 큐브치즈나 스트링치즈로 대체가능합니다.
- 꿀과 머스터드 대신 허니머스터드로 대체가능합니다.

스파이시치킨볼 관련 상품

등록일 : 2016-11-13 수정일 : 2024-03-03

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