찬바람 불땐 얼큰한 대하탕 끓여 먹지요

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송송이야

찬바람 불땐 얼큰한 대하탕 끓여 먹지요

지난 철에 사둔 대하로 대하탕 끓였어요:)

대하탕 끓일려고 지난주에 집에서 무도 가져왔다는..

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대하
10마리 구매
대파
3마디 구매
무
1마디 구매
양파
1/5개 구매

[양념]

다진마늘
1숟가락 구매
된장
2숟가락 구매
된장
2숟가락 구매
쌀뜬물
400ml 구매

노하우

▶ 대파 손질법

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조리순서Steps

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뚝배기 또는 냄비에 무, 쌀뜬물, 된장을 풀어 넣고 끓여주세요.
(무는 0,5CM의 두깨로 잘라주었습니다.)

물이 끓을때 양파를 넣고 끓이세요.

세척한 대하를 넣어주세요.

다진마늘, 대파를 넣어주세요.

위에 넣은걸 끓이시다가

고추가루 또는 고추장을 넣어주세요.
고추가루나 고추장을 미리 넣으면 텁텁할 수 있으니 마지막에 넣어주세요.

팔팔 끓이시면서 거품을 걷어내 주세요.

계속 끓이시면 됩니다.

: 후추나 매운맛을 좋아하시는 분들은 고추가루 추가,
청양고추 널고 끓이시면 됩니다.
쌀뜬물이 없을때는 맹물이나 물에 다시마 담궈 놓고 건지신 후에
끓이시면 됩니다.

대하탕 관련 상품

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 2

요리 후기 9

아린7 2017-05-22 21:00:43

저한테는 너무 좋았습니다... 방법부터 맛까지... 자주 해먹을듯해용...^^ 갑작스런 손님에게도 좋은 아이템입니다..^^

쉐프의 한마디2017-05-22 22:52:03

감사합니다 같은방법으로 꽃게나낙지를 넣어 끓이셔도 좋아요

멘붕요리사 2020-12-07 22:36:52

이거 간단한데 진짜 신기하게 맛있네요^^ 약간 새우탕라면 국물맛도 나는 것 같아요^^ 덕분에 맛있게 한끼 잘 해결했습니다

쉐프의 한마디2020-12-12 11:05:39

감사합니다. 전 이거 자주해먹어요. 어젠 꽃게랑 바지락 넣고 끓여먹었어요. 맛있다니 좋으네요

Kju8m 2024-11-03 18:00:38

쌀뜨물 없어서 물넣고 끓이고 집에 매운거 못 먹는사람이 있어서 고추가루 못넣은게 넘 속상하지만 새우의 단맛이 감칠맛이 맛나네요 감사합니다

야누리 2022-08-21 20:26:59

딸아이가 매운걸 먹지못해 된장만 넣고 끓였습니다. 무우. 된장. 대하로만 이런맛이 날줄이야. 놀랐네요. 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

Ha~ 2022-01-02 18:01:15

맛있고 간편합니다~^^ 전 쌀든물이 없어서 쌀가루 넣고 끓었는데 넘 많이 넣었는지 전분같..^^;;;;; 그래도 맛있었어요!!!~^^♡♡♡♡

쉐프의 한마디2022-01-04 23:15:55

쌀가루 대신 그냥 물 넣으셨으면 레시피와 비슷 하게 맛이 났을꺼에요ㅠ

임혜지니 2016-12-17 23:59:30

간단하고 맛있게 잘먹었습니다~~전 매운걸좋아해서 청양고추 넣었어요~~

쉐프의 한마디2016-12-18 09:46:21

감사합니다 요리는 정성이긴 하지만 간단한재료로도 충분히 맛있게 먹을수 있기도해요 연휴잘보내세요~

아르미안1 2021-10-22 19:57:36

된장국 싫어하는 아들녀석까지 아주 잘 먹었어요!

쉐프의 한마디2021-12-02 23:11:18

감사합니다:) 새우랑 무가 들어가서 담백하면서 달달해서 아드님 입맛에 맞았나봐요~

김은정(동구, 린, 윤 맘) 2019-10-09 23:00:02

맛있게 잘 먹었어요. 좋은 레시피 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2019-10-10 09:43:28

감사합니다 요즘 철이라 저도 끓여먹으려고 대하주문했어요

상순 2024-10-14 18:40:07

정말 맛나게 잘해서 먹었습니다

댓글 2

#대하탕 #대하찌개 #새우탕 #새우찌개

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