Name: [쇠고기 육포]집에서 만들어 더 맛있어요!
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 쇠고기 2kg; 간장 1컵; 설탕 2컵; 물 3컵; 후추가루 약간

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달콤스윗맘

[쇠고기 육포]집에서 만들어 더 맛있어요!

입이 궁금할 때 조금씩 씹어 먹으면 구수하고 맛있는 쇠고기 육포를 집에서 만들어 건강하게 즐깁니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
2kg 구매

[양념 ]

간장
1컵 구매
설탕
2컵 구매
물
3컵 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

쇠고기를 적당히 원하는 두께로 얇게 썰어줍니다.

간장,설탕,물 1:2:3의 양념에 후추가루를 뿌려 간이 잘 배이도록 냉장고에서 하룻밤 재워둡니다.

간이 간간하게 잘 배어진 쇠고기를 오븐에 넣고 ,
화씨 200도 (섭씨 93도)에서 5시간 구워줍니다.
개개인 마다 오븐 온도가 다를 수 있으니 시간은 고기가 건조되는 상태를 체크하면서 조절해 주세요.

오븐

바싹~ 구워진 쇠고기 육포입니다.

큰 덩어리를 먹기 좋게 결 반대방향으로 잘라줍니다.

시중에 파는 육포는 조미료 맛이 너무 많이나서,
좀 귀찮더라도 요렇게 시간내서 만들어 먹으니...
안심하고 먹을 수 있고 ^^
오븐에서 익히면서 말리니 더 좋아요~~~

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등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-08

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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