딸기생크림빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,633

상품목록

플로라쿠킹

딸기생크림빵

달콤하고 부드러운 딸기 생크림빵

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

말랑말렁한 버터를 풀어준 다음 설탕을 넣어 섞어주세요.(크림화)

박력분,베이킹파우더는 체를 친다음 칼로 자르듯 섞어주세요.

반죽을 반을 나누어 식용색소 빨강 .초록 두가지 색을 만들어 주세요.
(30분휴지 시켜 주세요)

버터를 제외한 모든 재료를 넣고 제빵기를 돌려주세요.
(버터는 미리 넣으면 반죽 글루텐 형성을 방해 하기때문에 늦게 넣어 줍니다.)

빵은 제빵기를 이용해서 만들었어요.
같은배합으로 손반죽 하셔두 됩니다.
먼저 물을 계량하여 이스트를섞어 녹여 주세요 .날씨가 추우니 따뜻한 물을 준비해 주세요.이스트가 덩어리지지 않고 빵이 잘 부풀어요.

반죽이 뭉쳐 지면 버터를 잘라 버터를 넣고 매끈해질때까지 반죽을 추가로 더 돌려주세요.

반죽이 두배 부풀고 가운데 찔러 봤을때 줄어 들거나 켜지지 않고 그대로 유지되고 반죽이 거미줄 형성이 잘되면 1차발효가 잘된거에요.

반죽이 완성되면 윗면을 매끄럽게 둥글리기 한 후 큰 볼에 담아실온에 1시간 1차발효 합니다.

1차발효가 끝난 반죽은 50g 분할 한후 둥글리기해서 중간발효 실온에서 비닐덮고 20분 줍니다.

준비한 비스킷을 밀대로밀어 둥근컵을 이용해 찍고 잎은 틀로 찍고 씨는 쿠키에 물을 살짝묻혀 검정깨를 붙여 설탕을 묻혀 반죽에 올려주세요.

예열한 오븐에 195도 15분구워주세요. 오븐마다 온도가 다를수있습니다.
빵을 충분히 식혀 생크림을 올려 짜주세요.
(생크림을 짜기 전 연필이나 붓으로 빵에 구멍을 뚫어 공간 확보 한 다음 짜주세요.)

: 추운 날씨엔 따뜻한물 사용 하세요^^
플로라쿠킹 놀러오세요http://cafe.naver.com/dorockids

딸기생크림빵 관련 상품

등록일 : 2016-11-05 수정일 : 2017-06-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

플로라쿠킹

http://cafe.naver.com/dorockids

sns

요리 후기 2

꿍냐 2017-02-20 17:49:03

진짜 생크림은 부드럽고 빵은 달달하고...진짜 맛나게 잘 먹었어요!!

쉐프의 한마디2017-02-20 19:14:07

감사합니다^^

장현화 2017-04-10 22:23:33

야 간 맛 이없어요,

댓글 3

#생크림빵 #딸기빵 #딸기생크림빵 #쿠키 #빵 #디저트 #야식 #쌀베이킹 #발효빵

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(121)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(21)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(16)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(112)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(49)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(44)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(42)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(26)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(508)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(71)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(48)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(43)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.