딸기생크림빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,685

상품목록

플로라쿠킹

딸기생크림빵

달콤하고 부드러운 딸기 생크림빵

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

말랑말렁한 버터를 풀어준 다음 설탕을 넣어 섞어주세요.(크림화)

박력분,베이킹파우더는 체를 친다음 칼로 자르듯 섞어주세요.

반죽을 반을 나누어 식용색소 빨강 .초록 두가지 색을 만들어 주세요.
(30분휴지 시켜 주세요)

버터를 제외한 모든 재료를 넣고 제빵기를 돌려주세요.
(버터는 미리 넣으면 반죽 글루텐 형성을 방해 하기때문에 늦게 넣어 줍니다.)

빵은 제빵기를 이용해서 만들었어요.
같은배합으로 손반죽 하셔두 됩니다.
먼저 물을 계량하여 이스트를섞어 녹여 주세요 .날씨가 추우니 따뜻한 물을 준비해 주세요.이스트가 덩어리지지 않고 빵이 잘 부풀어요.

반죽이 뭉쳐 지면 버터를 잘라 버터를 넣고 매끈해질때까지 반죽을 추가로 더 돌려주세요.

반죽이 두배 부풀고 가운데 찔러 봤을때 줄어 들거나 켜지지 않고 그대로 유지되고 반죽이 거미줄 형성이 잘되면 1차발효가 잘된거에요.

반죽이 완성되면 윗면을 매끄럽게 둥글리기 한 후 큰 볼에 담아실온에 1시간 1차발효 합니다.

1차발효가 끝난 반죽은 50g 분할 한후 둥글리기해서 중간발효 실온에서 비닐덮고 20분 줍니다.

준비한 비스킷을 밀대로밀어 둥근컵을 이용해 찍고 잎은 틀로 찍고 씨는 쿠키에 물을 살짝묻혀 검정깨를 붙여 설탕을 묻혀 반죽에 올려주세요.

예열한 오븐에 195도 15분구워주세요. 오븐마다 온도가 다를수있습니다.
빵을 충분히 식혀 생크림을 올려 짜주세요.
(생크림을 짜기 전 연필이나 붓으로 빵에 구멍을 뚫어 공간 확보 한 다음 짜주세요.)

: 추운 날씨엔 따뜻한물 사용 하세요^^
플로라쿠킹 놀러오세요http://cafe.naver.com/dorockids

딸기생크림빵 관련 상품

등록일 : 2016-11-05 수정일 : 2017-06-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

플로라쿠킹

http://cafe.naver.com/dorockids

sns

요리 후기 2

꿍냐 2017-02-20 17:49:03

진짜 생크림은 부드럽고 빵은 달달하고...진짜 맛나게 잘 먹었어요!!

쉐프의 한마디2017-02-20 19:14:07

감사합니다^^

장현화 2017-04-10 22:23:33

야 간 맛 이없어요,

댓글 3

#생크림빵 #딸기빵 #딸기생크림빵 #쿠키 #빵 #디저트 #야식 #쌀베이킹 #발효빵

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(147)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(255)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(70)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(246)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(114)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(76)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(35)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(349)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(134)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

밀푀유나베 맛보장 레시피

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(11)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.