칼칼하고 시원한 쇠고기 두부찌게

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노루네

칼칼하고 시원한 쇠고기 두부찌게

갑자기 뜨끈한 국물이 먹고싶어서 단백질이 풍부한 쇠고기 두부찌게 끓여봤어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
300g 구매
양파
1개 구매
두부
1.5모 구매
표고버섯
3개 구매
청양고추
3개 구매
파
2뿌리 구매

[양념]

고춧가루 넉넉히
2스푼 구매
다시마 육수
8컵 구매
참기름
2스푼 구매
표고소금
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
마늘
2스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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냉동실에있는 소고기등심 꺼내서 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어 줍니다 두부는 네모지고 도톰하게 썰고 양파 청양고추도 준비 합니다

냄비에 참기름 두르고 등심넣고 달달 볶아 줍니다

고춧가루 2스픈 국간장 넣어 쇠고기와 어우러지게 볶아 주세요

다시마 육수 넣어 팔팔 끓여 주세요

큼직하게 썰어둔 두부를 충분히 넣어 줍니다

썰어둔 양파 넣어 주고

썰어둔 표고버섯도 넣어 보글보글 끓여 줍니다

마늘 파 청양고추 넣고 간을 보고 싱거우면 국간장이나 표고소금을 넣어 간을 해주세요

고추가루로 매운 맛을 내어 맛이 국물 맛이 한결 깔끔하고 칼칼합니다

쇠고기 두부찌게 다시마 육수를 넣어서 국물맛이 담백하고 칼칼한 맛이 좋아요

쇠고기두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-11-03 수정일 : 2016-11-09

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

슈슈니츄리 2018-09-26 20:29:48

소고기 조금 남은거 있어서 뭐할까 고민하다가 레시피 보고 해봤는데 맛있어요 아이가 먹을거라 고추가루는 반스푼만 넣었구요 표고 없어서 다른버섯 넣었고 무 조금 넣었는데 맛있습니다~^^

댓글 1

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