Name: 아이반찬과 술안주로 좋은 오징어튀김 만들기.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 전분가루 적당량

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써노

아이반찬과 술안주로 좋은 오징어튀김 만들기.

집에서 맨날먹는 술안주 말고 색다른 술안주로 만들려고 했던 오징어튀김.
맥주와 궁합은 굳굳 ^^b
그런데 아이도 잘 먹어서 아이반찬으로도 좋은 거 같네요. ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
전분가루
적당량 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

조리순서Steps

먼저 오징어를 깨끗히 씻어주세요.
바다생물들은 깨끗히 씻는게 중요한듯.

오징어는 식감을 위해 두툼하게 썰어줬어요.
다리는 2개씩 겹쳐서 썰어줬고요.

오징어는 키친타올로 물기한번 제거해주시고
봉지에 밀가루 넣고 잘 섞어주세요.
요렇게 하면 오징어에 수분이 제거되서
튀길때 기름이 안튄다고 하네요.

튀김옷을 입힐 반죽을 만들고
오징어에 튀김 옷을 입혀줍니다.

이제 오징어를 튀겨주시기만 하면 되요.
지글지글 끓는 튀김소리~ 맛있는 소리죠. ㅋ~

요렇게 맥주랑 한잔 먹으면 좋은 오징어 튀김.
술안주로 딱이죠? ^^

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등록일 : 2016-10-29

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레시피 작성자About the writer

써노

http://blog.naver.com/necromance

요리 후기 1

달총달총 2017-05-01 23:29:38

재료준비는 전분이라고하셨는데 설명에는 밀가룩ᆢ..튀김옷은 어찌하는건지 설명이없네요ㅠ

#오징어튀김 #술안주

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