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매콤 관자오징어 소면, 와인 하고도 잘 어울리네~~

안 어울릴 것 같은 관자오징어 소면과 와인과의 만남..
그런데 은근 잘 어울려요 ㅎㅎ

와인안주로 관자오징어소면 만들어 봅니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 가리비 손질법가리비 손질법
▶ 가리비 보관법가리비 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달구어진 팬에 오일둘러 양파, 마늘부터 충분히 볶다가 당근넣고 볶아요
양배추, 새송이버섯도 넣고 가리비관자 껍질벗긴 오징어도 넣었습니다.
고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 맛술넣고 양념장 만들어 넣고 재빨리 볶아요.
참기름 둘러 마무리~
소면 삶아 줍니다
우르르 끓으면 찬물붓기 두 번 해서 삶아요
흐르는 물에 비벼 씻은 후 사리지어 놓습니다
오징어 관자 매콤볶음이 완성되었어요, 접시에 담아 냅니다.
국물 있어도 상관 없어요
소면 비빌려면 국물 적당히 있는 것이 좋아요
삶아 건진 소면을 접시에 담고 비빔소스를 살짝 올렸어요.

등록일 : 2016-10-28 수정일 : 2016-10-28

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

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#와인안주#소면#오징어소면#관자오징어소면
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