오징어 고추전, 청양고추 듬뿍 넣은 해물전

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김쭈

오징어 고추전, 청양고추 듬뿍 넣은 해물전

비오는날 어울리는 오징어전 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
청양고추
5개 구매
양파
1/3개 구매
달걀
1개 구매
부침가루
4T 구매
물
1/2종이컵 구매

[양념]

맛소금
1/2티스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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오징어는 눈알,이빨,내장등을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다.

손질한 오징어를 적당한 크기로 잘라줍니다.

청양고추는 잘게, 양파는 채썰듯 썰어줍니다.

볼에 오징어, 청양고추, 양파, 달걀을 한데 넣습니다.

사진과 같이 부침가루를 크게 4T 넣어줍니다.

물 반종이컵과 맛소금,후추를 넣어 잘 섞어줍니다.

팬에 식용유를 두르고 앞 뒷면 고루 익혀주어 완성. 오징어가 익어야하니 앞뒷면 3분씩 기준으로 하되 상태를 봐주세요. 크게 한장이 나왔습니다.

찍어먹는 간장 ㅡ 물3T,간장3T,식초1T,설탕1티스푼

오징어고추전 관련 상품

등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-10-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

요리연구중 2022-02-05 18:05:39

레시피 참고해서 맛있게 만들어 먹었습니다 ~

댓글 0

#전 #부침개 #오징어전 #고추전 #오징어부침개 #술안주 #비오는날

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