배추김치 담그기

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각설탕식구들

배추김치 담그기

김치를 좋아하는 저희 식구들~ 적어도 보름에 한 번은 김치를 담그는 편인데요 올핸 배춧값이 올라서 미루다가 김장철 되기 전에 미리 한 번은 담가놔야 할 것 같아 맛김치로 담가보았는데 색깔도 맛도 더 좋게 잘 된 것 같아요 ㅎㅎ

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
6포기 구매
대파
약간 구매
매운고춧가루
4컵 구매
매운고춧가루
4컵 구매
멸치액젓
2컵 구매
천일염
약간 구매
찹쌀풀
4컵 구매
마늘
약간 구매
생강
약간 구매
설탕
약간 구매
깨
약간 구매

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배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금물에 배추를 담갔다 건져낸뒤 소금을 켜켜이 뿌려 서너시간 절여 물에 3번 씻어 물기를 빼줍니다

위의 양념 재료를 모두 섞어줍니다

배추를 적당히 덜어 양념과 파를 조금씩 넣고 고루 섞어주고 반복해서 배추와 양념을 버무려주면 많은 양의 김치를 담글때 편하고 좋답니다

하루 숙성한 김치를 담아봤어요~ 고추가루 색이 빨갛게 잘 배어서 김치가 매콤하니 아주 잘 된 것 같아요 넉넉하게 담아서 당분간은 김치 걱정 안 해도 되겠어요

배추김치 관련 상품

등록일 : 2016-10-22 수정일 : 2016-10-24

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

sns

요리 후기 1

한종대 2016-10-23 21:25:42

간단하면서도 맛도좋았어요^^

댓글 1

#김치 #배추김치 #김치담그기 #김치담그는법 #김치담그는방법 #김장

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