작고 귀여운 단호박(모양)쿠키 만들기

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효썸

작고 귀여운 단호박(모양)쿠키 만들기

버터의 고소한 맛과 단호박의 단맛이 어울려 계속 손이 가는 쿠키!!
*약 23개 분량.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[장식]

호박씨
적당량 구매
초콜릿
적당량 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

동영상

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적당한 크기로 자른 단호박을 전자레인지(500w)에 4~5분 정도 가열해 익혀주세요.

전자레인지

전자레인지에 가열하면 단호박의 무게가 달라질 수 있으니 사용할 양보다 넉넉하게 익혀주세요!

익힌 단호박이 따뜻할 때 곱게 으깨주세요.

볼에 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들어 주세요. 그런 다음 으깬 단호박(60g)을 넣고 골고루 섞어주세요.

단호박 특유의 비릿한 향이 싫으신 분은 바닐라익스트랙을 넣어주세요.

박력분을 넣고 주걱으로 보슬보슬하게 섞어 가루가 보이 않으면 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

완성된 반죽을 랩 또는 비닐에 담아 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.

반죽을 15g씩 나눠 동그랗게 빚어주세요.

동그란 모양에서 윗면을 살짝 납작하게 눌러주세요.

반죽 옆면을 이쑤시개로 6등분으로 눌러주세요.

자국이 약하면 구워지면서 없어질 수 있어요! 반대로 너무 세게 누르면 모양이 안 예쁩니다.

가운데에 호박씨를 꽂아주세요.

호박씨를 막대과자로 대체가능합니다!

180℃에서 15분 정도 구워주세요.

단호박쿠키 관련 상품

등록일 : 2016-10-20 수정일 : 2016-10-20

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#단호박 #쿠키 #단호박쿠키 #할로윈 #버터 #박력분 #설탕 #전자레인지 #오븐 #호박씨 #효썸

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