아이간식...소시지 떡구이

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배고픈엄마

아이간식...소시지 떡구이

휴게소에 가면 딸아이가 꼭 사먹는 간식이 있어요. 긴 꼬치에 비엔나소시지와 떡볶이 떡이 교대로 꽂아 빨간 소스가 발라진 소떡이랍니다. 가격이 후덜덜~ 하지요. 전 그 소떡을 꼬치에 끼우는 대신 포크로 콕"콕" 찍어 먹도로 푸짐하게 만들어 봤습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비엔나 소시지
16개 구매
절편
400g 구매
고추장
2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
물엿
1.5큰술 구매
케첩
1/2큰술 구매
핫소스
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
대파 흰부분
1/2대 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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비엔나 소시지 16개를 준비해 사선으로 교차가 되도록 3~4줄씩 칼집을 넣어 주었습니다.

냉동실에 있던 절편 400g을 실온에서 말랑하니 녹여 소시지 두께와 크기에 맞춰 잘라 주었습니다.

볼에 고추장 2큰술, 고추가루 1/2큰술, 청주 1큰술, 매실청 1큰술, 물엿 1 +1/2큰술, 케첩 1/2큰술, 핫소스 1/2큰술, 참기름 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 소스를 만들어 줍니다.

그리고 준비한 떡과 소시지를 넣고 고루 버무려 줍니다.

그리고 양념에 버무린 소시지와 떡을 양면팬에 겹치지않도록 한층으로 깔아 준 후 양면팬을 덮어 5~8분간 구워 주었습니다.

소시지가 활짝 피었습니다. 노릇하니 양념이 타지않고 잘 구워 졌답니다.

떡구이 관련 상품

등록일 : 2016-10-19 수정일 : 2016-10-20

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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#아이간식 #아이들간식 #간식 #소시지 #떡 #소시지구이 #떡구이 #소시지떡구이 #떡소시지구이

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