#담백한 콩나물무침 만들기 #매운음식과 함께 곁들여서 먹으면 아삭아삭함과 담백함으로 마구 먹게 되는 그 콩나물무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,076

상품목록

강철새잎

#담백한 콩나물무침 만들기 #매운음식과 함께 곁들여서 먹으면 아삭아삭함과 담백함으로 마구 먹게 되는 그 콩나물무침

참기름과 소금만으로 담백한 콩나물무침!! 매운음식과도 잘 어울리고 밥에 비벼 양념장과 함께 비벼서도 드실 수 있는 좋은 밑반찬이예요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1. 깨끗이 씻은 콩나물을 소금 조금 넣고 물 넣어 주시고는 뚜껑을 닫고 삶아 줍니다. 팔팔 끓어오르고 숨이 죽으면 뚜껑을 열고 젓가락으로 뒤집어 준 다음에 불을 끄시면 삶기 끝이죠.

삶은 콩나물은 바로 찬물에 씻어 줍니다. 그리고 물기를 빼주시고요. 찬물에 씻는 이유는 아삭함을 유지시켜 주기 위해서예요.

이제 무치기만 하면 완성이지요. 소금 넣어 주시고요. 취향에 따라 슴슴하고 단백한 콩나물무침을 원하시면 한작은술 넣으시고 약간 간이 있는 맛을 원하시면 한큰술 정도 넣어 주시면 됩니다. 슈퍼에서 파는 콩나물 한봉지 기준으로요.

그리고 참기름 두큰술을 넣어 주고는 조물조물 무쳐 주세요. 다 끝났는데요~~~

다진마늘이나 파가 전혀 들어가지 않은 아주 담백하면서도 고소하고 아삭아삭한 콩나물무침이 완성되었습니다.

콩나물의 아삭함이 그대로 살아 있지요.

: 매콤한 맛을 원하시면 간단하게 여기에 고춧가루 한큰술만 넣으시면 빨간 콩나물무침이 되지요. 또 감칠맛나는 콩나물무침을 원하시면 여기에 다진마늘과 다진파 넣으시면 여러 버전으로 만드실 수 있습니다.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 4

Hhhhh09 2017-01-18 19:14:30

간단하고 쉬워서 좋아요! 저같은 요리초보에게 딱!ㅜ

행복한신부 2017-01-18 22:26:19

대만족..매운음식이랑 먹음 너무 맛있네요.

신ㅂ숙 2017-06-08 11:55:50

했는데너무나맛있어용

댓글 0

#콩나물무침 #콩나물 #담백한콩나물무침 #콩나물삶기

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(243)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(36)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

미역국 맛보장 레시피

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(72)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(26)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.