Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,066
상품목록
main thumb
저녁노을

삼시세끼 어촌편, 에릭표 감자수제비

‘삼시 세끼’가 ‘어촌편 시즌3’로 돌아왔다. 어촌으로 간 세 남자의 소박한 일상이 펼쳐진다. 속 깊은 맏형 이서진(45), 든든한 둘째 에릭(본명 문정혁·37), 천진한 막내 윤균상(29). 누구도 상상 못한 이 조합을 완성해낸 나영석 PD의 감(感)은 경지에 오른 듯했다. 에릭의 감자수제비 비 오는 주말, 따라 해 보았다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
비닐봉지에 콩기름을 약간 두르고 문질러 두고 밀가루, 물, 소금을 넣어 조물조물 반죽해 둔다.
밀가루 반죽은 찬물에 담가 숙성시켜 둔다.(다 사용하고 난 비닐의 모습) * 비닐봉지 반죽은 그릇에 묻지 않아 편리하다.
각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 멸치육수를 내준다.
육수가 끓으면 감자와 당근을 넣어준다.
반죽을 가위로 적당한 크기로 잘라 넣는다. 가위에 붙지 않게 물에 육수 물에 담가가며 잘라준다.
썰어둔 양파, 청양초를 넣어준다.
멸치액젓으로 간하고 달걀을 풀어 넣어준 후 대파를 올린다.
마지막에 후추를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 3

진준맘 2016-10-29 19:25:06

가족들이 맛잇다고 하네요..ㅋ 

안윤선 2016-12-29 01:57:34

너무 간단하고 맛있었습니다~ 

붉음장미 2020-06-13 11:44:33

너무 맛있어요  

댓글 0
파일첨부
#삼시세끼#감자수제비#수제비
꼬막비빔밥 맛보장 레시피
더보기
두루치기 맛보장 레시피
더보기
돼지고기구이 맛보장 레시피
더보기
파운드케이크 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
수제비 맛보장 레시피
더보기
LA갈비 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.