시금치 커리 볶음

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한돈자조금

시금치 커리 볶음

재료Ingredients

[재료]

커리가루
3~4큰술 구매
생크림
1컵 구매
시금치
40g 구매
백만송이 버섯
30g 구매
가지
1개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
2~3쪽 구매
볶음용오일
구매
소금
구매
후추
약간 구매
허브가루
약간 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

[ 요리과정 ]

1. 한돈 안심은 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 소금, 후추, 허브가루와 카레가루에 간하여 준비한다.

2. 시금치와 버섯은 손질하여 준비한다.

3. 호박과 양파는 준비한 한돈 안심과 비슷한 크기로 먹기 좋게 썰어 준비한다.

4. 달구어진 팬에 오일을 두른 후 양파와 마늘을 노릇하게 볶아 향을 내어준 뒤 한돈 안심과 준비한 채소

를 넣고 노릇하게 구워준다,

5. 따듯한 물을 1/2컵정도 넣어 안심을 익혀준 뒤 생크림을 부어주고 시금치를 넣고 크리미하게 끓인다.

등록일 : 2016-10-10

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