Name: 북어를 진~하게, 우려서 만든~ 북어콩나물국 (쉬운레시피)!!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어채 1줌; 두부 1모; 대파 1/2뿌리; 콩나물 1봉지; 들기름 2큰술; 국간장 1.5큰술; 다진마늘 1큰술; 후추 약간; 소금 약간

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105,221

마이쏭

북어를 진~하게, 우려서 만든~ 북어콩나물국 (쉬운레시피)!!

아니, 실은.. 오늘은 무가 똑! 떨어져 콩나물국을 만들 예정이었으나~! 냉장고에 북어채랑 두부가 떡! 하니 있는거 아니겠어여? ㅋㅋ
그런김에, 두부는 덤! 으로다가 넣어봤어여ㅋㅋ
뭐~ 이렇게 끓이니, 내동 북어국이랑 다를게 없지만 ㅋㅋㅋ!!!! 엄청 간단~한 레시피에 북어는 찐~~하게 우러나 맛은 기가 막히니! 가시자구욧!!! ㅎㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어채
1줌 구매
두부
1모 구매
대파
1/2뿌리 구매
콩나물
1봉지 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

유통기한 하루남은 콩나물 깨끗히 씻어 준비.
뭐~넉넉한 아이를 준비하셔도됨 ㅋㅋ
아니, 보통 유통기한 좀~ 지나도 상관없다던데, 괜시리 찝찝이한 마이쏭이라 ㅋㅋㅋ
먹으면서 찝찝한게 시르니께 후~딱 해치우려구요

북어콩나물국 두부는 저렇게 길~게 썰어줘야 뭔가 좋음.
파는 송송 썰어주고~ 북어채도 준비 해 주시어요.

마이쏭은 원래 슬슬~ 볶아주다, 물을 넣어 끓였었는데
삼대천왕에서 요렇게 물을 조금 넣고 북어넣고~ 들기름 넣어 끓여주면,
곰탕같이 뽀~~얗게 쏴~악! 우러난다해서 해보니 구웃!
그 뒤론 요렇게 한다지요 ㅎㅎ 참 좋은 TIP!!!!

냉동실 다진마늘 오링......
마늘을 즉석에서 쪄줍니다. 사실 요래야 마늘의 풍미가 더 살아난다지.
좋게 생각할랬는데, 귀찮다............... 다져놔야지.................!!

와오!!!!!!!! 요것 보세요~ 완전 뽀얗게 우러난 국물!!!

요기다가~ 마이쏭은 냉장고에 조금 남은 멸치육수를 넣어줬는데,
그냥 맹물을 사용해도 좋아요!
어차피 북어가 뽀~~~얗게! 진~~하게 우러났으니!!

팔팔 끓으면 콩나물을 한봉지 다 때려 넣어줍니다.
국에, 콩나물은 많을수록 맛나다지 ㅋㅋㅋㅋ!!

다시 한소끔 끓어오르면 두부 투입!

송송 썬 대파도 척척! 넣어주고,~~~

이쯤에서~ 국간장 넣어주고!

후추 조금 넣고~ 소금간까지 해 주면 끄읕.!!
청양고추를 1~2개 썰어 넣어도 시원칼칼~하니 맛나겟쮸?
마이쏭레시피엔 거의 빠지지않는 청양고추지만 오늘은 놉!
언제까지나 요리하는 사람맘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이리하야~ 북어콩나물국이 완성 되었어여!
북어육수를 사용한 콩나물국인데.
두부까지 들어가는 바람에 비주얼도 맛도, 그냥 북어국이 되어버렸다는 ㅋㅋㅋㅋ

그래고 국물이 어찌나 진~하고 개운한지! 마이쏭은 속에도 부담없고~ 깔끔하고 시원~~~해서,
자주 끓여먹는다지요. 여기다 밥 푹푹 말아 김치 싸악~ 찢어 올려주면.
다른반찬이 필요없소이다. 킥킥.

북어콩나물국 관련 상품

등록일 : 2016-10-05 수정일 : 2016-10-05

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

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포토 리뷰 6

요리 후기 38

구 혜영 2017-11-28 07:37:54

지금몇번째이렇게해먹는지모르겠어요~앞으로도쭉~~~이렇게해서먹을듯요^^감사합니다^^

쉐프의 한마디2017-11-28 12:51:30

우아압~! 너무 감사드려요^^ 날추운데 감기조심하시구 오늘도 좋은하루 보내세여♡

뚠띠우유 2017-06-08 11:08:42

간단하면서도 맛이 끝내주네요. 아들하고 잘먹었읍니다. 다음에 또 해먹어야 겠어요. 감사감사.......

쉐프의 한마디2017-06-08 11:08:42

아~~잘봐주셔서 감사합니다^-^ 좋은하루되세용-!!

sinhoe 2018-10-07 10:45:57

쉐프님 진짜 맛있어요. 자주 해 먹을려구요.. 감사합니다. 근데 물양은 어느정도가 좋을까여? 800미리정도로 했는데. 1리터가 좋은거 같기도 하고. 초보자는 어렵네요. 가능하시면 추가 팁 부탁드려요

PB 2017-05-01 06:08:10

신랑이 엄청맛았다고 세그릇 뚝딱했어요~ ㅎㅎ 전 참기름에 볶다가 했습니다

쉐프의 한마디2017-05-02 09:19:03

감사합니당~저도 참기름에 볶기도해용^^ 오늘도 화이팅하세욧!!

Dori Gab 2017-06-09 13:29:46

맛있네요! 소금 대신에 새우젓 조금 하고 액젖 한스푼 하니 감칠 맛이 더해지는듯 합니다. 좋은 레시피 공유 해주셔서 감사드려요.

쉐프의 한마디2017-06-09 13:29:46

감사합니다^^ 오늘도 좋은하루되세용

몽몽까꿍엄마 2016-11-08 20:42:25

시원하고 진하고 맛있습니다~~^^ 집에 있는 재료로 막 끓이기도 좋고 최고네요~

쉐프의 한마디2016-11-08 21:21:21

네네 간단하게~ 맛있게먹을수있어 좋더라구용^-^

복동방글 2024-03-09 19:54:17

저는 물양은 1리터로 해서 동전육수 2개 넣고 끓였어요. 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사해요.

뭉치짱비 2016-10-25 10:53:56

신랑이 맛있다고 뚝배기 한그릇 뚝딱 했어요~^^ 쉽고 맛있는 레시피 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2016-11-02 17:27:32

꺅~!! 감사합니다^-^ 오늘도맛저하시구~!좋은하루되세여

사소한밥상 2018-05-19 19:26:40

국물 내는 비법이 신의 한수네요ㅋ 오래 끓이지 않았는데도 국물이 진하게 우러났어요^^

쉐프의 한마디2018-05-19 22:47:13

감사합니다 ㅎㅎ북어국 갑자기 급땡기네요 저두주말에 해먹어야겟어여^^ 즐거운주말보내세용

동욱마눌 2017-11-12 19:11:05

너무맛있었어요 ㅎㅎ첨에 북어안볶고 들기름이랑같이끓이는거 진짜꿀팁이네요 ㅎ감사합니다~^^

쉐프의 한마디2017-11-13 12:35:32

감사합니다^^ 그나저나 엄청 맛있어보여용♡

썬샤인44 2018-05-26 11:16:24

맛이 좋았어요ㅋㅋ근데 난 뭔가 허전한ㅜㅜㅋ이런게 손맛차이라고 ㅜㅜ

쉐프의 한마디2018-05-26 14:01:29

아니에용ㅜ 간이덜됐거나~북어가 덜들어갓거나 그랬을것같아용

나빈서준 2018-06-30 09:52:32

콩나물국 항상 실패했어서 이거보고했는데 성공했어요! 감사합니다~~~♥

lalaala 2017-09-11 19:36:52

이 레시피 알게된 이후로 계속 이 방법으로 해먹어요 고맙습니다 ^^

쉐프의 한마디2017-09-12 23:10:03

우와♡감사드려요~ 레시피를 좋아해주시니 너무좋아요^^

conge**** 2023-12-19 18:27:42

쉽게 요리할 수 있어서 넘 좋아요…맛있게 식사했어요~~~^^*

-조양 2020-05-29 17:20:01

요리못하는 저도 오늘 저녁 한끼 해결했네요 고마워요^^

비꾸비꾸 2019-11-18 20:08:08

원하는 스타일이 똭! 꼭 성공해볼께유 ㅎ 감사합니다

꿈꾸는날라리 2016-11-28 18:16:44

가족들 모두 맛 있다고 합니다. 감사 합니다.

쉐프의 한마디2016-11-28 18:21:13

맛있게드셨다니 좋아용 저두 감사드립니다^-^

Yi Eungwoo 2020-04-05 10:23:40

간단하면서도 애들이 너무 좋아하네요 감사!

봄아빠 2018-09-30 21:54:35

북어해장국집 요리같아요~ㅎ 잘먹었습니다!

먹고합시다 2021-10-27 18:19:07

늘 이렇게 해먹어요. 맛있는 북엇국이에요^^

이정용 2024-05-07 18:01:05

동전육수를 3개 넣고 끓였는데 완전 굿!!

정일녀 2017-08-16 13:06:13

국물이정말로진하고구수하네요 굿이예요

쉐프의 한마디2017-08-16 13:46:55

감사합니당~~자주 해 먹는데 구수하고 시원한게 국물이좋더라구요^^

예삐네 2017-10-27 08:21:52

레시피대로 조리해서 맛나게 먹었어요~~^^

쉐프의 한마디2017-10-27 12:22:26

맛있게드셨다니 너무좋네요^^♡ 맛있어보여용!! 씬나는불금보내세여~~

수아맘b 2020-10-16 21:46:34

너무너무 맛있어요^^ 아이도 잘먹네요~♡

이은영안또니아 2024-08-21 18:48:54

육수 팁 덕분에 맛나요 감사합니다

petitja 2017-09-01 21:04:37

신랑이 맛나게 먹었어요~ 감사해요

쉐프의 한마디2017-09-02 11:25:50

감사합니다 즐거운주말보내세요♡

thu0618 2020-01-23 19:49:04

무우가 없어도 시원하고 맛있네요.

e하늘e 2019-08-23 14:47:15

방금 만들었어요 너무 맛있네요

히비스커스★ 2017-08-23 15:14:40

국물이 진하고 맛있어요!!!!

쉐프의 한마디2017-08-23 16:05:18

감사합니다 밥말아서 먹으면 참 맛있고 든든하죠^^

고고니 2018-01-16 23:26:51

맛있어요~~~ 감사합니다^^!!

쉐프의 한마디2018-01-17 11:13:47

감사합니당^^ 오늘도 즐거운하루 보내세용♡

서연sy 2022-03-18 01:44:41

간편하고넘맛있어요~~

찌니~ 2020-07-26 16:39:33

맛있게 잘 먹었네요^^

구름라떼 2017-09-10 10:28:31

맛있어요^^ 엄지척!!!

쉐프의 한마디2017-09-11 03:08:12

감사합니다~^^굿밤되시어용

doref1919 2019-08-20 20:39:03

잘 해 먹었습니다

샤랄라영 2017-11-01 16:07:16

맛있게잘됐어요^^

쉐프의 한마디2017-11-01 18:59:22

감사합니다 저녁맛나게드세용♡

행복한 미니~♥ 2019-07-27 19:13:50

맛있었어용

이정완 2016-11-11 22:42:27

얼큰하고 빠르게 만들수 있어서 좋았습니다.

쉐프의 한마디2016-11-12 10:14:55

감사합니다~!즐거운주말보내세여^-^

rhdwnsal20 2018-12-18 12:49:17

저도 ..한번 해보아네여~

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#북어국 #북어콩나물국 #콩나물북어국 #콩나물국 #북어국육수

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