배추우거지 - 된장에 무친 우거지 된장지짐

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시크제이맘

배추우거지 - 된장에 무친 우거지 된장지짐

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배춧잎
7~8장 구매
멸치육수
3컵 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

구매
된장
2스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
건새우
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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배춧잎을 떼어 물이 팔팔 끓어 오르면 소금 0.5를 넣고 배춧잎을 데쳐 줍니다.

데친 배춧잎은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 손으로 찢어 준비하고

청양고추1,홍고추1 ,된장2,고추장0.5,다진마늘0.5넣고 조물조물 무쳐주고

멸치육수 3컵을 부어준다.

보글 보글 끓이다 고춧가루1을 넣고

건새우 2를 넣어 한소끔 더 끓여준다.

우거지된장지짐 관련 상품

등록일 : 2016-09-29 수정일 : 2016-09-29

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#배추 #배추우거지 #된장지짐 #배추우거지된장지짐

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