뜨끈한 국물요리 어묵우동 만들기

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각설탕식구들

뜨끈한 국물요리 어묵우동 만들기

쫀득한 부산어묵과 탱글한 우동의 맛 잘 아시죠 요즘같은 날씨에 잘 어울리는 뜨끈한 국물요리~ 어묵우동이라랍니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[마늘육수]

구매
무
1토막 구매
양파
1/2개 구매
다시마가루
1큰술 구매
멸치가루
1큰술 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치가루 손질법

조리순서Steps

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무와 양파는 육수용이라 큼직하게 썰고 당근은 얇게 대파는 숭덩숭덩 썰어줍니다

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고

우동은 끓는 물에 한번 데쳐줍니다

냄비에 물을 넣고 위의 육수 재료를 넣고 중불에서 국물을 우려낸 뒤

어묵, 대파, 당근, 마늘을 넣고 끓여줍니다

간장, 소금, 후추, 맛술을 넣고 간을 맞추고

어묵이 수북하게 올라오도록 한소큼 끓인 뒤

쑥갓 한줌을 넣고 끓여줍니다

어묵우동 관련 상품

등록일 : 2016-09-29 수정일 : 2016-09-29

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